Question

鱼汤有营养，还是鱼肉有营养？有什么依据呢？

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Answer 1

很多人都非常喜欢吃鱼，而且喜欢用鱼来炖汤，和那么鱼汤跟鱼肉，虽然都很美味，但是两个东西的营养是完全不一样的。鱼是一种蛋白质较高的食物，吃鱼的时候大部分人喜欢炖汤，鱼肉中含有大量的蛋白质，鱼汤里面有鱼身上大部分的脂肪，因为通过长时间的炖煮，鱼肉中的脂肪都被溶解到汤里面了。

而鱼肉中就有比较多的蛋白质和矿物质等，营养价值上来说，鱼肉是比较高的，吃鱼肉会更好，鱼汤里可能会有嘌呤等物质，如果是高血脂、高血压的人就要少喝鱼汤。减肥的人也可以多吃一些鱼肉，对于记忆力来说也是有增强的作用。而且鱼肉的热量比较低，吃鱼肉对于心脑血管也是有好处的。

鱼肉也可以明目、止血，对于催乳也有一定的作用。鱼汤一般炖完以后都是奶白的颜色大部分人都认为颜色越白的鱼汤越有营养，其实根本不是这个原因，是因为长时间的高温炖煮，让鱼肉里面的脂肪都溶解到汤中了，所以才会有奶白的颜色，鱼真正的营养都在鱼肉上，不要总是喝鱼汤了。多吃一些鱼肉，也能够帮助消化和吸收，人体对鱼肉是比较好吸收的，能够补充人体所需要的物质，比如氨基酸和维生素等。

营养不良的人也可以多吃一些鱼肉，有的妇女生完孩子以后，乳汁分泌的较少，也可以选择吃鱼肉来催乳。所以鱼汤是没有鱼肉有营养的，直接吃鱼肉才是最佳的选择，而且鱼的营养成分，都能够通过吃鱼肉来补充。如果吃鱼肉的话，做法也是比较多的，除了炖汤也可以清蒸，清蒸也能够避免破坏鱼的营养价值，能够吃到鱼肉原汁原味的味道。

Answer 2

我认为应该是鱼汤有营养；最主要的一句就在于，鱼汤里面的大多数营养都是鱼肉，在洞主过程中留到汤里的，这种时候，鱼肉只是一些普通的食物，只有鱼汤才包含的营养是非常多的，对身体的好处也特别的多。

Answer 3

我认为鱼汤的价值是更高的；鱼肉当中的主要成分就是蛋白质，而鱼汤在熬制的过程当中溶解了鱼肉，然后所以可以达到补脑的效果，而且鱼汤当中分别含有其他的营养物质，所以我认为与它的价值可能会更高。

Answer 4

相比较起来还是鱼肉有营养的，因为鱼汤该有的营养鱼肉都有，而鱼肉有的营养，而鱼汤却没有。