Question

经常吃微波炉加热的食物可能会产生致癌的物质，是真的吗？

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Answer 1

经常吃微波炉加热的食物可能会产生致癌的物质，是真的吗？

大家好，微波炉的发明确实给我们带来了很多的便利，但是最近有人说经常吃微波炉加热的食物不仅会造成营养的流失，还可能会产生致癌的物质，那么这是真的吗？

第一，微波炉的工作原理主要是对食物中的水分子起作用，如果说大家在正规的厂家去购买微波炉，一般呢都是比较安全的，同时也不会对健康造成损害。另外微波炉的热效率可以维持在80%以上，因此用微波炉加热的食物造成营养流失反而会更少。

第二，此外致癌物的产生跟温度有关，但是并没有说跟加热方式有关。举一个例子，当食物的温度超过200度以后，食物中的蛋白质就可以产生杂环胺类的一些致癌物，只要是油温过热，食物烧焦，或者是微波炉加热的食物烧焦，像是温度过高，任何一种烹饪方式都会产生致癌物。

第三，那么如何安全的使用微波炉呢？给大家提出三个建议，微波炉开启后确实会产生一定的辐射，因此我们仍要远离微波炉，至少保持在一米开外。其次带有金属的器具，锡纸不要放进微波炉里加热，因为金属的器皿在加热的过程中会产生火花，从而影响反射微波，对微波炉造成损害。最后一点也是非常关键的，就是千万不要将一次性的塑料的器皿用微波炉来加热，一些普通的塑料制品在加热的过程中会释放有毒的物质，从而污染到我们的食物，吃进身体呢就会危害我们的健康。

那还有一点需要说明的是，那些带壳的食品也不能放进微波炉，可能会引起爆炸。那么以上呢就是对今天的内容的一个介绍，希望对你的生活有所帮助。

Answer 2

是真的。微波炉加热的食物营养可能已经流失了，并且可能会产生一些有害的物质，就可能会致癌。

Answer 3

不是真的，微波炉在加热的时候的辐射并不会导致食物让人吃了致癌，这是谣言。

Answer 4

这并不是真的，如果你正确的使用微波炉，而且使用的器皿非常正确，那么就不会产生致癌物。