熬中药第二遍时用开水还是凉水?
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第二加的是热水的话很很大程度上减少熬药的时间，不利于有效成分的溶解出来，所以一般是加凉水。但是，热锅家冷水会炸锅，建议冷冷再加入凉水。熬好的药一般不要加凉水，过完最好用热水烫一下在倒药。
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开水，因为第二次用凉水容易把罐击破。
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干净的水就行，关键看药的成分是啥？需要文火还是大火，对水的温度要求没有特殊的规定！如果是滋补类的就要用文火！
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干净的水就行，关键看药的成分是啥？需要文火还是大火，对水的温度要求没有特殊的规定！如果是滋补类的就要用文火！
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啊！我的是第一遍开水，后两遍是凉水……
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