Question

为什么大家都说驴肉好吃？

为什么大家都说驴肉好吃？

Answer 1

湖北驴肉的肉质红嫩嫩、口感筋道、味道鲜香，咀嚼起来外皮酥脆，令人欲罢不能。常见的几种驴肉的吃法就是驴肉火烧、和青椒、豉椒爆炒或者是做成红油香酥驴肉等。
那么在哪里可以买到比较正宗的驴肉呢?听去过湖北的小伙伴说在湖北襄阳市南漳县有一家专门养殖驴的，对驴肉又向往的小伙伴们不妨去了解一下然后去看一看。

那么除了湖北驴肉外，还有哪些地方可以吃到驴肉呢?其实呀，驴肉是鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南、河北一带许多地方的特色食品，其中河北是最容易找到驴肉的地方了。
驴肉为啥那么好吃

驴肉之所有又“天上龙肉，地上驴肉”这么高的评价，是因为吃过驴肉的小伙伴都会被它的可口所折服，根据相关资料，驴肉比猪肉牛肉口感要好，营养也更高，驴肉中影响鲜味的氨基酸比例较猪肉和牛肉高，这就是驴肉鲜美可口的重要原因之一。
为什么驴肉不常见

到这里大家是否会疑惑，为什么驴肉那么好吃却没有普及呢?这其实是因为当时吃驴肉只在部分地区盛行了起来，却没有形成全国统一的传统，加上驴的养殖期太长，相应地，养殖成本就提高了，因此养殖户们都不愿意专门养殖驴，养殖规模小了，自然驴肉也就不那么普及。

Answer 2

作为一名资深驴肉党必须来回答一波~

俗话说得好，“闻了驴肉香，狗急也跳墙”额外说一句，关于驴肉还有一句俗谚：“天上龙肉，地下驴肉”。可见驴肉味道之美，营养之高。

那么驴肉真得好吃吗？答案必须是好吃，好吃，好吃啊！

驴肉，味道介于羊肉和牛肉之间，却不腥不膻，没有异味，口感层次那叫一个丰富！不同于马喜欢快跑，运动量大，导致其肌肉过于肿胀，肉质偏硬偏柴。驴的性情温顺，行动和缓，很少有剧烈运动的需要，因此肉质肥瘦均衡，更加鲜嫩。在我大中华博大精深的美食文化体系中，驴肉在卤、炒、焖、炖、煎各种工艺的加持下，将自身的美味展现得淋漓尽致，极大地抚慰了国人的味蕾。

但要论起驴肉的代表性美食，还得数驴肉火烧！这是一款只有没吃过和吃了就再也忘不了两种体验的民间美食，当然，前提得是正宗的驴肉火烧。

小小科普一下，通常认为驴肉火烧分保定和河间两种。二者区别简单来讲就是保定的是圆形的、驴肉选用的是卤制的太行驴，加进火烧里时还是热乎乎的；河间的是长方形的、选用的是酱制的渤海驴，加进火烧里时是凉凉哒~

千万别问我选哪一款更好吃，这是小孩子才做的选择吧，成年人当然都要啦！

驴肉火烧原是保定特色小吃，流行于河北冀中平原。然而，众所周知，真正的美食才不分地域呢！现如今，驴肉火烧早已成为大江南北食客的心头好。说到这，有必要给俺们大金州的驴肉火烧打个call！兴建于1031的金州古城，位于大连，在历史上被誉为辽南第一重镇。除了文化底蕴深厚，俺们金州人在吃上也绝不含糊。如果只能用一个词来形容金州的驴肉火烧，那非“正宗”莫属。这边卖的河间驴肉火烧比较多。口味上跟我之前去保定旅游，特意跑老字号排长龙买的无二。趁热一口咬下去，烧饼皮薄酥脆，内馅鲜嫩弹牙，真真唇齿留香，让人忍不住直呼“哎呀咩啊，太香咧！”

Answer 3

驴肉之所以好吃是因为驴肉的口感很嫩，经过卤制以后它也会变得十分的入味，像是凉拌的驴肉就非常的好吃，这种驴肉就是卤制过的，而驴肉之所有有这么嫩的口感可能和它的生活习惯以及吃的食物有很大的关系，这些都是生物界的奥秘，我们很难解释这些，大家只需要知道驴肉的口感是很嫩很嫩的即可，有机会一定要尝尝哦！

驴肉之所有又“天上龙肉，地上驴肉”这么高的评价，是因为吃过驴肉的小伙伴都会被它的可口所折服，根据相关资料，驴肉比猪肉牛肉口感要好，营养也更高，驴肉中影响鲜味的氨基酸比例较猪肉和牛肉高，这就是驴肉鲜美可口的重要原因

Answer 4

不管是什么肉，做好吃的他都说好吃。

Answer 5

驴肉之所以好吃是因为驴肉的口感很嫩，经过卤制以后它也会变得十分的入味，像是凉拌的驴肉就非常的好吃，这种驴肉就是卤制过的，而驴肉之所有有这么嫩的口感可能和它的生活习惯以及吃的食物有很大的关系，这些都是生物界的奥秘，我们很难解释这些，大家只需要知道驴肉的口感是很嫩很嫩的即可，有机会一定要尝尝哦！

驴肉之所有又“天上龙肉，地上驴肉”这么高的评价，是因为吃过驴肉的小伙伴都会被它的可口所折服，根据相关资料，驴肉比猪肉牛肉口感要好，营养也更高，驴肉中影响鲜味的氨基酸比例较猪肉和牛肉高，这就是驴肉鲜美可口的重要原因