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自加热的饭盒有没有毒

Answer 1

自加热的饭盒有没有毒

自加热的饭盒有没有毒，现代社会的生活节奏非常快，许多上班族吃饭的时间很短，为了方便快捷选择使用一次性或者自加热的饭盒，很多人担心自加热的饭盒长期使用对人体有没有危害，下面具体看看自加热的饭盒有没有毒。

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自热饭盒体积小、热效率高、产热持续时间长，不污染环境，对人体无害。

户外运动中，受大风、沙尘、雨雪、低温等不利气候影响而不便使用明火或禁止使用明火的情况下，该产品都可以方便、安全的加热食品，包括在车厢、帐篷内。加热器工作时所需要的用水量仅为100ml左右，而且无需净水。

北京市通州区消防支队防火监督处宣传科消防员表示，自热火锅采用的是食品自热技术，这种技术也用于自热米饭。自热火锅是夹层结构，其中上层饭盒用来装食材和水，下层用来放发热包。先将食材放在上层并加水，然后将发热包从密封的塑料袋中取出，放在下层并加些水。

随后迅速将上层饭盒放好并盖上盖，打开透气孔，等下层的发热包发挥作用，10~15分钟就能吃了。发热包有不同配方，但大体上主要是生石灰、活性炭、铁粉、铝粉等成分，生石灰和水接触后会释放大量热量，是发热包主要的热量来源。

活性炭是吸附剂，有利于各种有效成分附着，充分接触并发生化学反应。铁粉和铝粉，可通过与氧气反应释放少量热量，发热包采用高密度无纺布包装，如果没有火苗，本身基本达不到自燃状态。

扩展资料：

要想安全吃自热火锅，北京市通州区消防支队防火监督处宣传科消防员提醒消费者要注意以下几点：

1、发热包反应后加热的水不能再用，切忌用来洗手或清洗食物等；

2、不要放到普通玻璃上，否则可能会导致玻璃碎裂；

3、一定要打开透气孔排出热气，以免盒内压力过大造成小型爆炸；

4、尽量将其放于水平面食用，防止内部含有化学物质的热水溢出；5.发热包用后的反应物并不环保，建议冷却后回收。

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加热包不会产生有害气体

食品的自加热技术最早因军队野外作战需要而研发，随着该技术的不断进步，如今才逐渐进入大众的视野。

加热包种类较多，成分也由单一成分转为复合型，如镁—铁粉型、生石灰—铁型、生石灰—铝型等。

产热原理不再是单一的化学反应，而是由两种或更多的化学反应来同时释放热量。这样可以达到稳定放热、延长放热时间、减少原料成本的目的。

加热包加热过程简单，放热过程中基本不会产生有害气体，因此不必担心污染问题。

目前用于方便食品的加热包，大多为生石灰—铝型。使用时，将其放入水中，就会产生化学反应，随之释放热量。加热包所产生的热量可以让水在短时间内到达沸点，产生蒸汽，置于上层的食物便可以很快被加热。

加热前的加热包危害最大

加热包在使用前，如果被误食，可导致口腔和消化道黏膜灼伤，危害最大。加热包中的原料可与口腔和胃中的水分、胃酸发生反应，产热进而造成胃肠道刺激和灼伤，导致黏膜糜烂，严重者可出现水、电解质紊乱等一系列症状。误食量越大，症状越严重！

除了误食，还要警惕误吸。大量吸入加热包中的粉末、颗粒物，可刺激和灼伤呼吸道黏膜，导致呼吸道受到刺激，出现咽干、声音嘶哑等症状。

不小心接触到加热包里的粉末，如果未遇到水，问题不大；如果遇到水，就有可能灼伤皮肤。所以，尤其要避免加热包里的粉末接触到眼睛。大家一定要谨记这个提醒：严禁拆撕加热包袋。

自加热过程中谨防烫伤

自加热过程中，加热包自身的温度可达150摄氏度以上，产生的蒸汽温度可高达200摄氏度。万一不小心触碰，则烫伤无疑！

如果在加热过程中有明显的白色泡沫及石灰水样物质溢到食物中，最好不要再食用了。这些物质中可能含有大量未反应完全的碱性物质，误食后会对消化道造成刺激或灼伤。如果加热过程中只是有少量加热水溢到食物中，可能会影响食物的风味，但危害不大，可正常食用。

加热完毕处理好剩余的水

用完的`加热包会变得很坚硬，此时已经基本没有危害，需要注意的是加热后剩余的水。加热后的水呈碱性，酸碱试纸条显示其pH值为10~11。此水中还含有多种盐和氧化物，误食可能有潜在的健康危害，但不至于造成急性脏器损伤。

加热包浸泡后的水不要饮用，但如果不小心喝了一两口，也基本无大碍。手指不小心浸入水中，也不会出现明显的皮肤刺激感，但安全起见，还是最好倒掉。

正确加热才是硬道理

自加热食品的包装上都注明了加热包的使用方法和注意事项，只要不违规操作，就不会有危险。以下事项要注意：

1.加热时不可使用热水。

2.不要堵住饭盒顶部的出气孔。

3.加热包不是食物，绝不能食用，尤其要避免儿童误食。千万不要让孩子撕破或误食加热包原料。

4.万一不小心误食了加热包原料，可口服蛋清或牛奶，并及时就医。

自加热的饭盒有没有毒3

自加热盒饭危害

1、一定要严格按照说明书的做法来使用发热包，并注意在加热过程中将透气孔打开，这样才能让自热米饭在安全、可控的条件下加热食品，以免造成爆炸、蒸汽灼伤的意外伤害。

2、在加热包没有破损的情况下，米饭可以正常被加热。但在加热包有破损的情况下，就有可能出现安全隐患，而且加热出来的米饭也会被加热包中的物质污染，无法食用。

3、虽然自热米饭十分方便，但建议最好不要长期吃。主要危害是缺乏维生素和添加剂较多，建议多吃些新鲜水果蔬菜，保证膳食均衡。

4、自热米饭致癌吗？自热米饭含有添加剂，也有可能添加防腐剂，长久吃对健康还是有危害的；餐盒在加热时，或多或少会产生有害物质；加工、储存过程中，极易受到污染。建议少吃。

150℃“蒸”熟米饭

自热米饭也称方便米饭，是以优质大米为原料，配以精制肉类、时鲜蔬菜、菌菇等，采用一系列先进的高科技工艺技术、真空封口包装、高温灭菌的盒装米饭。其带有一个发热包，遇到水后在3-5秒钟内升温，温度可高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，很容易将生米做成熟饭。

自热米饭是如何实现短时间内迅速达到高温的？

原来，自热米饭里的加热包内是焦炭粉、活性炭、盐、生石灰等物质，遇水后就会产生高温，这些东西并没有毒，加上没有直接接触米饭，所以对人体没有影响。不过，加热水虽然不是有毒物质，但它并不符合饮用水标准，所以市民用完后要谨慎处理，避免饮用。

自热米饭的食用方法打开包装，把菜肴包垫在最底层，撕开发热袋放在盒内最底层，将水袋导入发热带，2分钟后发热包开始冒烟，把饭盒放上去开始热饭，盖上盖子，加热8-15分钟左右，发热完成后把菜肴倒入米饭中，就能开吃了。