Question

鸡肉面条怎样做好吃窍门

Answer 1

　　鸡肉是现代人最爱吃的健康食品之一。这种肉中的蛋白质含量特别高，很容易被人体所吸收利用，可以起到增强体质的作用。另外，鸡肉还有补虚益气的功效，与面条一起烹饪，特别适合那些脾胃虚弱的人食用。那么，鸡肉面条怎样做好吃的窍门有哪些呢?

鸡肉面条怎样做好吃窍门

　　做法一

　　食材：鸡肉、面条、青菜、盐，生抽，料酒、老抽，耗油，鸡精，香油

　　1. 起锅烧水，趁烧热水的时间，把鸡肉洗净切块。

　　2. 把切好的鸡肉扔进去，放半汤勺料酒，煮至鸡肉发白。

　　3. 把青菜洗净切开，菜梗切丝，菜叶切段。

　　4. 煮过的鸡肉用水冲一下，放到干净的碗里备用。

　　5. 另起一锅，小火把锅的表面烧干把鸡肉倒进去翻炒几下，然后把青菜也丢进去，放一丁点盐，再放一些生抽。

　　6. 等到调料翻炒至均匀，小半锅菜变成一点点的时候，把菜盛到碗里，然后往里面加入水。

　　7. 水沸腾后把肉和菜倒进去煮，然后下面条。

　　8. 最后关火。

　　做法二

　　食材：鸡胸肉、鸡蛋、湿面条、油菜、尖椒、植物油、生抽、醋、盐

　　1. 锅中放入适量清水，放入鸡肉，烧开，转小火煮十分钟。

　　2. 煮鸡肉时，菠菜掰开洗净。

　　3. 葱切片。

　　4. 尖椒切丝。

　　5. 另起锅放入清水，鸡蛋洗净，冷水下锅，烧开。

　　6. 五六分钟后放入面条，煮四五分钟。

　　7. 鸡蛋捞出放入冷水中。

　　8. 面条捞出放入碗中。

　　9. 鸡肉煮熟，捞出洗净撕成丝。

　　10. 锅中放入适量植物油，爆香葱片。

　　11. 加入两勺生抽，一勺醋炝锅。

　　12. 加入一大碗清水，加入适量盐。

　　13. 倒入鸡丝，大火烧开。

　　14. 烧开后放入油菜，稍微搅拌关火。

　　15. 把汤浇到面条上，鸡蛋去皮，切成两半，放在面条上。

婴儿米粉的喂食要点

　　1、选择营养素含量多的配方米粉，不添加蔗糖和食盐

　　2、选择铁强化米粉，它含铁丰富，可以帮助宝宝补充体内已经匮乏的铁，预防贫血。

　　3、用勺子喂给宝宝，不用奶瓶。

　　4、慢慢增加米粉的稠度。最初调制的米粉应该是稀薄的，宝宝适应以后再逐渐增加稠度。

　　5、慢慢增加米粉的量。从每次喂1～2勺开始，宝宝适应以后，慢慢增加到3～4勺，每天喂1～2次。

　　6个月以上的宝宝，喂米粉时可以添加切得比较碎的蔬菜叶。 如果宝宝不爱吃米粉，可以买点奶米粉，或是在米粉中加点奶粉，以奶粉的味道为主，让他接受。

　　同时，尽量锻炼他早点吃烂粥、烂面条等。注意粥和烂面条要烧得特别均质。没必要在米粉中添加牛奶伴侣或糖等成分。

　　其实这并没有增加营养价值，只是浓了口味，而这样的口味很容易使小宝宝以后形成挑食的坏习惯。我们主张吃自然的东西，牛奶是什么味道，就是什么味道，米粉原来是什么味道就是什么味道。不要添加糖分等。