Question

绿茶的冲泡方法

Answer 1

　　大家都知道喝绿茶有利于健康，所以现在有很多的人喜欢喝绿茶，但是有很多的人不知道绿茶冲泡方法，下面是我精心整理的绿茶的冲泡方法，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　

　　绿茶冲泡方法非常的重要，但是对于喜欢喝绿茶养生的人，需要注意的'是我们最好不要空腹喝茶，如果有必要可以吃一点点心，当然睡前也不能喝茶了。

　　1、上投法

　　先一次性向茶杯（茶碗）中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。

　　这种方法多适用于细嫩炒青（如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、老竹大方等等）、细嫩烘青（如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、敬亭绿雪等等）等细嫩的绿茶。

　　此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。

　　因此平常品饮操作难度较大，不很方便。

　　2、中投法

　　投放茶叶后，先注入三分之一热水（尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶），待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。

　　此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实（如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉）的绿茶。

　　3、下投法

　　先投放茶叶，然后一次性向茶杯（茶碗）注足热水。

　　此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

　　4、先凉后热法

　　投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。

　　此时的热水温度要求可以略高些，85—95℃。