Question

不酥的桃酥能做成饼干吗

Answer 1

不酥的桃酥不能做成饼干。

桃酥饼干的制做的过程中是不放猪油的，因为除了植物油，所有的动物油都算荤腥，而传统的桃酥饼干中的起酥油就是用的猪油。桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等。

如何储存桃酥饼干：

不添加猪油的桃酥饼干可以使用黄油、玉米油来作为起酥油。桃酥饼干口感酥脆，味道甜中有咸。桃酥饼干是因为最早被发明出来时就含有核桃碎。桃酥饼干的制做的过程中是不放猪油的，因为除了植物油，所有的动物油都算荤腥，而传统的桃酥饼干中的起酥油就是用的猪油。

所以被命名为桃酥。后经发展可以使用其他坚果碎代替核桃，也可以使用核桃粉代替核桃碎。桃酥饼干容易受潮回软，口感变得软绵，可以将没吃完的桃酥饼干放在密封的口袋里保存。桃酥饼干不用放入冰箱冷藏，直接放在阴凉的地方保存即可。

Answer 2

　　材料
普通面粉280克，色拉油80克，猪油30克，糖120克，小苏打4克，鸡蛋一只，白芝麻少量
做法
1.除白芝麻外所有的材料混合成这个样子。
2.取一小块面团放在手中揉，中间用手指或筷子压一下，忽略下面的爪子。
3.烤盘上铺好油纸，刷上一层油，菜板上倒些白芝麻，将小面团在上面滚一下，摆入烤盘。
4.烤箱预热180度，16分钟，上下管，中层，完工。