纯牛奶煮开会破坏营养吗? 我来答 1个回答 #热议# 什么是淋病?哪些行为会感染淋病? 捷盛物流海運Cp 高能答主 2022-03-03 · 致力于成为全知道最会答题的人 知道大有可为答主 回答量:1.3万 采纳率:17% 帮助的人:255万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 纯牛奶煮开会破坏营养。纯牛奶经过高温加热后,其营养成分会损失或流失掉一部分,其中牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸,不利于人体消化,但是高温加热可以时牛奶达到全面杀菌的效果。纯牛奶煮开会破坏营养吗?一般情况下,高温加热牛奶首先会将牛奶中的维生素破坏,且牛奶中主要含有的多种蛋白质容易在高温的环境下改变其原来的性质,从而使加热过后的牛奶营养成分流失。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 为你推荐: