Question

海鲜隔夜后热了能吃吗

Answer 1

海鲜隔夜后，热了也不能吃的。
因为隔夜的海鲜，在冷却之后会产生蛋白质降解物，其营养成分也会降低，同时海鲜冷却后，细菌也会重新复活，即使加热也不能完全杀死细菌，所以海鲜隔夜后，热了也不能吃的。
海鲜其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，海鲜脂肪含量极低，胆固醇含量较高。同时，海鲜含有人体不可缺少的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸。