清明节有哪些你不知道的习俗
清明节的传统节日习俗比较多,其中我认为比较有意义的活动是插柳,也就是种树的的意思。“清明时节雨纷纷”,说明这个清明前后这个雨水比较多,种树的话存活率比较高,而且种树的意义还是比较大的。清明节是一个很好的学习中国古文化、发扬汉文化的机会。
以下内容供参考:百度百科-清明节
梨花风起正清明,游子寻春半出城。”清明节是节气也是节日,是人们追思逝者、缅怀先辈的日子。此时,民间也有出游踏青、放风筝等习俗。值得注意的是,清明节其实糅合了古时春季不同节日习俗,节令食品的习俗也有不少如青团、寒食燕等等。
清明节的习俗
一、青团子
在清明节的时候食用青团子是属于一种很传统的清明节方式,尤其是在南方地区的时候清明节的时候食用青团子更是随处可见,其实青团子也就是选择一些青草汁将其置于糯米粉中混合均匀之后,将糯米粉搅拌成绿色之后即可根据个人的口味制作青团,
将青团子直接置于蒸锅中蒸熟之后即可食用,制作简单也比较方便的一种食材。
二、艾粄
可能在有的地方也会选择在清明节的时候选择食用艾粄,但是对于艾粄这种食物的话对于一些客家人来说可能会比较熟悉,因为这种艾粄的话就是属于清明节的一种传统的食物,在清明节的客家人会选择采摘一些新鲜的艾草叶将其置于清水中焯水处理之后,将艾草捞起,将水备下,再将煮艾草的水将其用来和糯米粉还有艾草末一起用来搅拌和面,等面团和好之后将自己备好的一些馅料置于面团中制作成圆团状之后即可,将其置于蒸锅中蒸制二十分钟左右的时间之后即可食用。
三、暖菇包
在生活中清明节的时候也有的一些地方会选择食用一些暖菇包,其实暖菇包这种食物的话是属于一种地方传统美食,一般在泰宁地区比较流行,在泰宁这个地方的话会选择在清明节的时候采摘一些暖菇制作暖菇包,但是有的地方的话就会选择直接用暖菇粉,但是都是有着在清明节的时候食用暖菇包的习惯。
四、馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异:北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。
五、鸡蛋
民间习俗认为,清明节吃个鸡蛋,一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗,多日的禁火寒食,煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。
六、子推馍
“子推馍”,又称老馍馍,类似古代武将的头盔,里面包鸡蛋或红枣,上面有顶子。顶子四周贴面花。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”,未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃,也最受他们喜欢。清明以吃子推馍来纪念子推不求名利的品质。
清明时节春光明媚,草木吐绿,这一系列丰富多彩的美食习俗的开展,使得清明节更加的隆重又不失传统。