Question

不同茶叶应该用不同茶具，对此你了解多少

Answer 1

为什么喝不同的茶要用不同类型的茶具？这是有讲究的，按照小陈茶事的理解，这是由茶叶的性质决定。
红茶
红茶建议使用白瓷盖碗冲泡，衬托茶汤的同时，又增益茶香，方便闻茶香，闻杯香。
红茶经过长时间高温浸泡能让茶香更浓，还能更好的发挥养生的作用。
将茶汤倒出后，可根据口味加糖、奶、蜂蜜、香槟等调饮。
绿茶
绿茶用玻璃杯冲泡可以观茶叶在热水中渐渐舒展开，心情自然也就随之舒畅，口感清、鲜、甜。
冲泡时水温以80℃为最佳，茶与水的比例大约为1:50〜1:60为宜，冲泡时间两到三分钟即可，注水时应采用“凤凰三点头”的手法，将水加至七分满，意为“七分满，三分情”。
青茶
青茶即乌龙茶，盖碗与紫砂皆可泡之，不过各有利弊，且听我慢慢道来。
盖碗：能泡出茶的本味，口感层次分明，方便闻香。
紫砂壶：紫砂壶泡乌龙茶，茶汤的口感会更加醇厚，不过紫砂多空，会吸收一部分茶香。建议茶友们还是使用白瓷盖碗。
冲泡时水温以100℃为最佳，茶叶装至容器的一半以上，且第一泡要用来洗杯，不可饮用。
黑茶
提起黑茶，就不得不提普洱，相对来说普洱还是建议用紫砂壶冲泡，普洱经过陈年发酵，冲泡的时候要用沸水才能激发茶性。
而紫砂壶散热慢，保温性能好，能够长时间保持高温，促进干茶内含物质析出，是茶汤浓醇。
而且，紫砂壶多孔，能够吸收一些杂味，使普洱茶味道更醇。
冲泡需使用100℃的沸水，第一泡需用10〜20秒快速洗茶，可使茶香更醇厚。
白茶
白茶推荐使用白瓷盖碗或玻璃杯冲泡，黑瓷与白茶之间色彩的对比让人看起来赏心悦目，而且口感纯正，
玻璃杯则更能凸显茶汤的本色，味道更佳清、纯。
冲泡白茶时要选择水质较好的水，水温以100℃为宜。
黄茶
冲泡黄茶使用的一般是玻璃茶具，可以看到茶叶在水中冲泡的整个进程和整个形状的舒展，尤其黄茶中的君山银针更有着“三起三落”的奇迹，冲泡温度以85℃〜90℃为宜。
值得一提的是黄茶也有人使用银质茶具进行煮茶，也不失为一种休闲放松的好方式。煮茶时先将茶饼研磨待用，将水煮至微沸，倒入茶末，煮至三沸，均匀倒入杯中，取雨露均沾，同甘共苦之意。