Question

胡萝卜吃了有什么好处

Answer 1

胡萝卜 又称黄萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35～17.25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：一是增强免疫力，抗癌防病。如人体内缺乏维生素A，不仅对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾病。倘若常吃胡萝卜，满足人体对维生素 A的需要，不仅养眼、养粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生。据英、美癌症研究机构经过二十多年观察后断定，经常吃胡萝卜及其他富含维生素A的人，比起不常吃此类食物的人，得肺癌的机会要减少40％。二是美容、健身。维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。因此，美国人认为胡萝卜是美容菜，可以养头发、养皮肤、养黏膜。现在欧洲人常吃胡萝卜糕点，连俄罗斯也吃胡萝卜饺子了。我国也有吃胡萝卜饮料、胡萝卜苹果美容果汁的，但一般是将胡萝卜炒、烧、炖、煮作菜食用。

常吃胡萝卜可增强免疫力----胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，李时珍称之为菜蔬之王。美国科学家的最新研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。

Answer 2

胡萝卜是生活中的常见食物，也是餐桌上必不可少的食物，它具有极高的营养价值，它不仅含有非常丰富的维生素，而且更重要的是，他所含的胡萝卜素对人非常有益，除了可以保护眼睛外，竟然还有这么多好处，后悔平时没多吃。保护眼睛。这是胡萝卜最广为人知的效果之一。胡萝卜中的维生素A对眼睛健康很有帮助，维生素A的缺乏会降低角膜和视网膜的功能，甚至可能导致失明。

2.保护心脏。胡萝卜中的抗氧化剂可以有效预防心血管疾病。荷兰的研究人员发现，吃橙色和黄色食物比吃绿色和白色食物能提供更多的心血管保护作用。胡萝卜含有大量的维生素A，有助于保护眼睛的表面，对于抵抗眼睛的干燥和保持良好的视力至关重要。维生素A在降低因黄斑变性和白内障而导致视力丧失的风险中也发挥着作用胡萝卜是生活中的常见食物，也是餐桌上必不可少的食物，它具有极高的营养价值，它不仅含有非常丰富的维生素，而且更重要的是，他所含的胡萝卜素对人非常有益，除了可以保护眼睛外，竟然还有这么多好处，后悔平时没多吃。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，这是一种强大的抗氧化剂，对健康有很多好处。在体内，β-胡萝卜素转化为维生素A来维持健康的皮肤。研究表明β-胡萝卜素也能保护肺部免受导致肺癌的毒素的侵害。事实上，每天摄入β-胡萝卜素的戒烟者被发现可以降低患肺癌和胃癌的风险。其他富含β-胡萝卜素的食物包括菠菜、甘蓝和红薯。促进身体发展。胡萝卜富含维生素A，这是骨骼正常生长和发育所必需的，是人体生长必不可少的元素，并有助于细胞增殖和生长。胡萝卜中维生素A的含量很高，因此定期食用胡萝卜有助于促进婴幼儿的生长发育。

4.预防感冒。萝卜富含维生素c和微量元素锌，有助于增强人体的免疫功能。因此，吃萝卜常常具有预防感冒的作用。在昼夜温差大的季节，人很容易感冒，这是吃点胡萝卜能有效预防感冒。人体需要某些必需的矿物质、维生素、膳食纤维和酶来为消化过程提供能量，胡萝卜恰恰富含这些物质。胡萝卜含有等量的可溶性和不可溶性纤维，有助于增加胃肠动力。胡萝卜素可以转化为维生素A，促进淋巴细胞的健康，而淋巴细胞是抵抗食源性病原体的细胞。

最后，胡萝卜含有大量的钙和钾，这两种矿物质对所有类型的肌肉（包括运输食物所必需的消化道肌肉）的正常收缩都至关重要，包括通过消化道运输食物所必需的。基于这些原因，研究表明经常吃胡萝卜可以预防胃溃疡。太多的酸性食物对健康有负面影响，但是吃胡萝卜可以帮助身体恢复到有益的pH值水平。虽然我们的身体既需要酸性食品，也需要碱性食品，但我们需要更多的碱性食品，因为现代饮食往往含有太多的酸性食品。目标是你每天摄入的食物中有80%是碱化食物，比如胡萝卜和其他根类蔬菜。

pH值在人体是可以通过自身调节的——例如，胃是酸性很强的，因为它需要酸性。生理情况下，机体通过排出尿液中多余的酸来调节血液的pH值。吃更多的碱化食物很重要，原因很简单，因为它有助于维持机体的酸碱平衡。

4.补充钾离子

钾与钠协同作用，平衡体液水平，有助于肾脏健康，降低高血压。不幸的是，我们摄入的钠往往比我们需要的多得多，因为各种加工食品中钠的含量高得令人难以置信。胡萝卜可以帮助恢复平衡，缓解肾脏和整个循环系统的压力。

Answer 3

1抗癌

胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

2防治心血管疾病

胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。

3美容养颜抗衰老

β - 胡罗卜素能提高红细胞的活性。过氧化自由基可加速人体衰老，人们形象地称之为身体的 " 垃圾 "。而 β - 胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基，这样便起到了延缓衰老的作用。

4治疗皮肤疾病

VA 是维持一切上皮组织完整所必需的，而 β - 胡罗卜能在人体内转化成 VA。所以，摄入一定量的 β - 胡罗卜素，对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、内分泌道商品有重要意义，可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。

5增进消化杀菌

胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。

6保护眼睛提高视力

视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的 β - 胡罗卜能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素 A 所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外，还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症。

Answer 4

胡萝卜吃了。对身体很好。能补充多种维生素。