哪些食物美味又实惠，分分钟就能搞定，很好吃呢？
今天要介绍的这道凉菜可谓饭桌上的网红，似乎是很多人最喜爱吃，过年或过节也必定是饭桌上的必不可少菜肴，过年期间也看到好多的明星晒年夜饭时都是有这道菜。这般由此可见，这个菜可以说是人气爆棚。而这道拌凉菜菜的名字便是：“海蜇皮拌白菜心”。今天小编就来一起尝试一下这道网络红人凉菜！需要食物很少，操作流程也十分简单，只需取下海蜇皮和白菜心，再加上红萝卜、腊八蒜、两根香莱，简易一拌，口味十分筋道，甜酸香爆——我想要的味儿一应俱全，基本上很多人最喜爱这一口。今天小编就来学习培训一下吧！
【菜式】：海蜇皮拌白菜心
提前准备食物：一颗白菜心；一张海蜇皮；一根红萝卜；4粒腊八蒜；适当白醋；15克白砂糖；二根香莱。2、把海蜇皮切成细丝，小贴士：挑选脆爽一点的海蜇皮口味会更好。3、由于海蜇皮很咸，因此需要提前泡几小时，将海蜇皮用温水泡浸2-3小时，正中间需鱼缸换水两到三次。泡好后放进一边预留。4、将胡萝卜切成细丝，香莱切割成段儿，加上腊八蒜放到一旁预留。5、将大白菜外边的老叶片除掉，再把里面的急切成细丝，再加上少量盐腌渍让白菜心更进味，等到略微变松就可以排水。6、把之前切好的红萝卜、腊八蒜、香莱放入煮好的大白菜内心，添加适量白砂糖和白醋一起拌匀。
7、拌和结束后把泡好的海蜇皮装进去一起拌和，直到匀称，试尝味道后假如不足咸能加少许盐调料。假如是冬季还可以用原先腌制腊八蒜的醋，味儿可能更浓厚。8、将拌好一点的凉拌菜静放在一边大概15分钟左右，促使凉拌菜可以更进味。9、终于到了最后一步——摆盘上菜开吃！挑选清新的餐具依旧可以为美食提色，凉菜口味筋道，味儿清新，是十分高质量的春夏季菜肴。做菜技巧：由于海蜇皮产于深海，因此海蜇皮买回来都特别的咸，一定要提前泡到几小时，等到味儿适合再用。并没有腊八蒜得话，还可以捣蒜泥装进去。脆脆的海蜇皮是海洋独有的味儿，十分与众不同又美味。
