Question

饺子制作方法及步骤(饺子馅的制作方法)

Answer 1

1、饺子制作方法及步骤。

2、饺子的包法。

3、饺子馅的做法。

4、饺子做法。

1.准备食材：胡萝卜、面粉、猪肉馅、葱丝、姜丝、生抽、老抽、香油、盐、十三香、料酒、油。

2.胡萝卜去皮切丝，姜、葱切末。

3.容器中加入面粉、清水，边倒边搅拌成絮状，揉成面团醒发20分钟。

4.锅热倒油，加姜、葱末大火爆香，倒入胡萝卜丝，翻炒均匀。

5.将猪肉末、料酒、炒好的胡萝卜丝、生抽、老抽、料酒、盐、十三香搅拌均匀。

6.面团上撒上面粉，揉成条切成剂子，压扁擀成饺子皮，包入馅料，包成饺子。

7.锅中倒水大火煮沸，放入饺子大火煮至浮起，点两次水即可出锅。