Question

咖啡拉花奶泡怎么打，咖啡奶泡怎么打的细腻

Answer 1

对于一些很喜欢喝咖啡的朋友来说，能把咖啡调制的很有意思，比如让咖啡表面有图案，这是需要进行拉花的，而要想有拉花，打奶泡是前提，也是很必要的，有很多朋友对拉花和打奶泡的方法都不是很清楚。咖啡拉花奶泡怎么打，咖啡奶泡怎么打的细腻？下面给大家详细解答这个问题。

咖啡拉花奶泡打的方法是这样的：

1、先打奶泡，把牛奶倒入拉花杯里，再把牛奶加热到60度左右，就可以用蒸汽棒开始打了，打的时候抽动不需要压到底，因为是把空气打入牛奶中，在牛奶表面动作即可，次数也不需要多，二三十次就行。之后用勺子把表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是绵密的奶泡。

2、再拉花，把打好的奶泡慢慢倒入咖啡后，表面会呈现浓稠状，这时候就可以拉花了，拉花动作是左右晃动拿着拉花杯的手腕，注意要稳定的晃动，不要整只手臂都跟着一起动，这样就能调处想要的图案了。

咖啡奶泡要想打的细腻，要注意这些：

1、注意蒸汽的稳定，这是很关键的，不能太小，也不能太小，太大会导致牛奶升温过快，就不能发沫，而蒸汽太小会造成牛奶较难发沫。

2、打奶泡时候进气一次就足够，千万不要在打奶泡的时候一直进气，不然很容易造成奶泡过厚或者气泡很多。