Question

沃柑皮可以做陈皮吗？

Answer 1

沃柑的皮可以做陈皮吗：
是可以做陈皮的。沃柑皮是可以做陈皮的，沃柑属于春桔的一种，其果皮颜色鲜艳，厚度适中。选择一些颜色偏黄的新鲜沃柑，将皮剥下来之后放在太阳底下晒干，然后再放入蒸锅中蒸10分钟，这样反复操作几次，去除沃柑皮上的农药残留物，晾干之后就是陈皮了。

Answer 2

可以。一般的陈皮是由柑皮制作而成的，而沃柑就属于一种橙子和桔子杂交的杂柑类水果，其果皮较薄，厚度只有零点四厘米，所以是可以用来制作陈皮的。如果要用沃柑皮来制作陈皮的话，建议尽量选择新鲜的沃柑，一般来说颜色越黄越好，而且在剥皮的时候尽量保证果皮的完整性，这样做出来的陈皮才会片大、色鲜、质地柔软以及香气浓郁。

沃柑的功效

沃柑主要包含有多种营养成分，如维生素C、葡萄糖、果糖、果酸、蔗糖、枸橼酸、醇、柠檬醛、维生素B1、B2和钙、磷、铁等多种无机盐及其它营养物质。沃柑有理气健胃、散结止痛、促进食欲、醒酒及增强抵抗力等多种功效。

经常吃沃柑还具有健身益体促进生长发育之功效，是治疗消化不良，脾虚腹胀、气逆不下、胸部饱满与饮酒过度的良药。沃柑能增强毛细血管的韧性，扩张冠状动脉，具有预防高血压，冠心病和动脉硬化的作用。