Question

柠檬酸和小苏打反应是什么？

Answer 1

柠檬酸和小苏打反应是生成二氧化碳。

小苏打中含有碳酸盐，而柠檬酸中含有酸，两者相反应，就会产生二氧化碳和柠檬酸钠。方程式为3NaHCO3+C6H8O7=C6H5O7Na3+3H2O+3CO2↑，可以用这个方法制取二氧化碳，对工业发展有帮助，如果有兴趣，可以收集制出的二氧化碳来制作汽水。

如果用强酸强碱性的物质进行实验的话，会引起酸碱的物质飞溅而引起皮肤伤害性的烧伤的可能，所以一般的人不要做这样的实验，以免发生危险。

柠檬酸的用途

1、柠檬酸可作化学分析用试剂，实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。

2、采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，可改善洗涤产品的性能，可以迅速沉淀金属离子，防止污染物重新附着在织物上，保持洗涤必要的碱性；使污垢和灰分散和悬浮；提高表面活性剂的性能，是一种优良的鳌合剂。

3、可用作测试建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。 

4、柠檬酸和改性柠檬酸可制成一种无甲醛防皱整理剂，用于纯棉织物的防皱整理。不仅防皱效果好，而且成本低。

以上内容参考  百度百科-柠檬酸