Question

吃猪舌头有什么害处?

Answer 1

猪舌头正常适量食用没有害处，吃多容易发胖。

猪舌头的热量相对来说比较高，每100克猪舌头中含有230大卡左右的热量。是一种营养价值非常丰富、口感非常不错的食物。其中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和胆固醇。其中含有的维生素a、维生素b族含量也比较多。

猪舌肉质地牢靠，无骨,无肌肉筋膜、十字韧带，熟后无化学纤维层次感。猪舌可用以酱、烧、烩,如“酱猪舌”、“清炖舌片”、“烧杂烩”等。

猪舌头选购技巧

新鲜猪舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。变质的猪舌头呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味。异常的猪舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿块，或在猪舌根有猪囊虫寄生。

在保存猪舌的时候，可以在猪舌上抹上一点食盐，放置在阴凉通风处挂起来保存即可，也可以将猪舌直接用容器装好放置在冰箱内储存即可。

以上内容参考  百度百科-猪舌头