怎样做杏鲍菇,好吃入味,香软滑嫩比肉都香,特别下饭呢?

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晗雨品汽车
2022-07-22 · 超过17用户采纳过TA的回答
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怎样做杏鲍菇,好吃入味,香软滑嫩比肉都香,特别下饭呢?

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、糖分、维他命及钙、镁、铜、锌等矿物,能够增强人体免疫作用,对身体具备防癌、降低血脂、润肠道及其美容护肤等功效。

这道菜简单易做,特别是在适合孩子吃,家中有小萌娃的宝妈们,快速出手跟随做吧,确保你的孩子会喜爱。食物:小杏鲍菇1盘、大葱2根、蒜头4瓣、生抽酱油1匙、老抽小勺、白砂糖少量、熟芝麻适量、胡椒粉碎适量、盐油适量。具体方法:

第一步

备食物,我就用是指小杏鲍菇。杏鲍菇清洗,生抽酱油1匙、老抽小勺、白砂糖少量、熟芝麻适量、胡椒粉碎适量、盐油适量。具体方法:切割成粗条。小葱和蒜炒羊肝。锅滚油,炝小香葱蒜泥,留些葱段出锅时放。杏鲍菇变松出水量,添加生抽酱油与老抽,快速炒匀,加盐加糖再次翻锅滚油,炝小香葱蒜泥,留些葱段出锅时放。

第二步

倒进杏鲍菇翻炒匀称。几分钟后,切割成粗条。炒至汁液收干,上洒熟芝麻胡椒粉碎与剩余的葱段翻炒匀称出锅小葱和蒜炒羊肝。锅滚油,炝小香葱蒜泥,留些葱段出锅时放。杏鲍菇变松出水量,添加生抽酱油与老抽,快速炒匀,加盐加糖再次翻炒。

炒至汁液收干,上洒熟芝麻胡椒粉碎与剩余的葱段翻炒匀称出锅。维他命及钙、锅滚油,炝小香葱蒜泥,留些葱段出锅时放。杏鲍菇变松出水量,添加生抽酱油与老抽,快速炒匀,加盐加糖再次翻锅滚油,炝小香葱蒜泥,留些葱段出锅时放。镁、铜、锌等矿物,能够增强人体免疫作用,对身体具备防癌、降低血脂、润肠道及其美容护肤等功效。

骑着蜗牛当房车1
情感倾听者

2022-07-22 · 帮你剖析情感问题
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1、酱焖杏鲍菇,杏鲍菇2根,色拉油40克,食盐,鸡精4分之1小勺,甜面酱10克,小葱适量,水50克,玉米淀粉5克,杏鲍菇切片,倒少量油烧热后转中火,放入杏鲍菇,将10克甜面酱加入30克清水调匀倒入锅中,加入盐和鸡精翻炒均匀,水分收至八成干将5克玉米淀粉加入20克水调成水淀粉倒入锅中勾芡,翻炒均匀即可装盘。

2、鲜辣杏鲍菇炒肉片,杏鲍菇4个,猪肉200克,尖椒3个,色拉油,食盐,鸡精,葱,姜,生抽,老抽,蚝油,白砂糖适量,猪肉杏鲍菇切片,尖椒切段,锅中放适量油烧热,杏鲍菇下油锅煎炸至变色至软,放入葱姜爆香下入肉片炒至变色,加入适量调料翻炒均匀,放入尖椒翻炒两分钟即可出锅。

3、杏鲍菇烧茄子,茄子2根,杏鲍菇1根,西红柿1个,色拉油,食盐,鸡精,蒜,老抽适量,茄子切块用淡盐水浸泡,杏鲍菇切片油锅里爆香大蒜,放入西红柿块杏鲍菇茄子,盖上盖子焖五分钟,放入适量调料翻炒均匀即可出锅。
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love水晶奶酪

2023-01-09 · TA获得超过8.1万个赞
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你好!

干杏鲍菇做的时候要软烂,要先用盐水或者糖水浸泡。

干杏鲍菇也是有很多泥沙的,所以在浸泡杏鲍菇之后要及时清洗杏鲍菇里面的泥沙。

具体的清洗可以是这样:准备一盆净水,可在水里先放点食盐,搅拌一下子使其融化。
然后将杏鲍菇放在水里泡一下子再洗,泥沙就很容易洗掉。

干的杏鲍菇在烹调前,最好先用60℃-80℃的热水浸泡一会,使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸,吃的时候更加味美可口。

如果用冷水浸泡,鲜味出不来,吃起来就乏味了。也可将干杏鲍菇泡入40℃左右的糖水中,这样泡开的杏鲍菇不仅保留了原有的香味,而且因为浸进了糖液,烧好后味道会更加鲜美。
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自由自在6696
2022-07-22 · TA获得超过540个赞
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食材:小杏鲍菇1盘、小葱2根、大蒜4瓣、生抽1匙、老抽半勺、白糖少许、熟芝麻适量、胡椒碎适量、油盐适量。
杏鲍菇洗净,切成粗条。小葱和蒜切末。锅热油,炝香葱蒜末,留点葱花出锅时放。倒入杏鲍菇翻炒均匀。几分钟后,杏鲍菇变软出水,加入生抽与老抽,迅速炒匀,加盐加糖继续翻炒。炒至汁水收干,撒上熟芝麻胡椒碎与剩下的葱花翻炒均匀出锅。
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超凡暖男9527
2022-07-22 · TA获得超过219个赞
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杏鲍菇作为一种营养价值很高的食物,平时食用是对身体健康非常有好处的。但是烹饪的时候也是要注意很多细节,杏鲍菇是较为吸油的菇类,比如首先不要放过多的油,还有就是放入杏鲍菇后要稍微放些水,这样锅子才不会煎干煎糊。喜欢蔬菜的人可以放入些青椒片,胡罗卜丝一起翻炒,做成田园杏鲍菇也很好。健康的吃法也能将营养价值最大化。
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