Question

猪肚炖什么好吃

Answer 1

〖材料〗猪肚一副 光鸡1只（500G左右）瘦肉2大块 姜片10-15大片 果皮1小块 白胡椒数粒 盐 党参少许
竹签

调味汁：适量姜葱蒜下锅爆炒出香味后， 倒入适量的酱油，少许水，少许鱼露，少许砂糖
油和麻油混合煮好即可。

1.猪肚冲洗干净后备用，光鸡剁掉脖子和爪子冲洗干净处理，瘦肉冲洗干净备用。
胡椒锤碎备用，党参温水浸泡片刻备用。果皮温水浸软刮干净备用。
2.姜5大片放入适量热水烧开后，放入猪肚，鸡，瘦肉汆水备用。
3.把爪子和脖子和瘦肉塞入鸡腔内，再塞入部分胡椒碎，姜片。
4.慢慢把鸡塞入猪肚内，包好再用扎入竹签封口。
5.准备压力锅，放入姜片，剩下的胡椒碎，党参果皮和猪肚鸡。加入适量的水。
6.根据自家压力锅和猪肚鸡大小设置好即可。
7.炖煮好后加入适量的盐调味即可。胡椒猪肚猪粉肠汤（这汤十分好喝）

材料：白胡椒粒100克 猪肚一个 猪粉肠300克 瘦肉200克
做法：
1、 猪肚切去肥油，洗擦干净，除去异味（可用生粉，盐洗擦），粉肠洗净；
2、 将猪肚、猪粉肠放入滚水内煮10分钟，取出洗干净，弄干水分，将胡椒粒放入猪肚内，用草线（如绑粽子的那些）把猪肚口绑起来不让胡 椒粒流出来；
3、 瘦肉飞水后洗净
4、 水9杯或适量煲滚，将胡椒粒、猪肚、猪粉肠、瘦肉加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味即可。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌芡实猪肚汤是广东传统名肴，在制作的时候不需要加胡椒，具体的制作方法如下：

1、食材

猪肚1个，芡实30g、莲子30g、红枣10个、盐1匙。

2、步骤：

2.1将红枣去核，莲子去心，同芡实一起用冷水浸泡1个小时左右后再捞起备用。

2.2将猪肚翻转洗净，放过锅中用清水煮沸。将猪肚捞出来后，切成块状备用。

2.3将猪肚、芡实、莲子、红枣等一起放入锅中，将入适量的清水，大火煮沸后再用文火煲2个小时左右。

2.4食用前加入盐调味即可。

3、功效

健脾胃，益心肾，补虚损，是四季皆宜、老少咸宜的家庭常用汤品。

Answer 2

胡椒猪肚包鸡

〖材料〗猪肚一副 光鸡1只（500G左右）瘦肉2大块 姜片10-15大片 果皮1小块 白胡椒数粒 盐 党参少许
竹签

调味汁：适量姜葱蒜下锅爆炒出香味后， 倒入适量的酱油，少许水，少许鱼露，少许砂糖
油和麻油混合煮好即可。

1.猪肚冲洗干净后备用，光鸡剁掉脖子和爪子冲洗干净处理，瘦肉冲洗干净备用。
胡椒锤碎备用，党参温水浸泡片刻备用。果皮温水浸软刮干净备用。
2.姜5大片放入适量热水烧开后，放入猪肚，鸡，瘦肉汆水备用。
3.把爪子和脖子和瘦肉塞入鸡腔内，再塞入部分胡椒碎，姜片。
4.慢慢把鸡塞入猪肚内，包好再用扎入竹签封口。
5.准备压力锅，放入姜片，剩下的胡椒碎，党参果皮和猪肚鸡。加入适量的水。
6.根据自家压力锅和猪肚鸡大小设置好即可。
7.炖煮好后加入适量的盐调味即可。胡椒猪肚猪粉肠汤（这汤十分好喝）

材料：白胡椒粒100克 猪肚一个 猪粉肠300克 瘦肉200克
做法：
1、 猪肚切去肥油，洗擦干净，除去异味（可用生粉，盐洗擦），粉肠洗净；
2、 将猪肚、猪粉肠放入滚水内煮10分钟，取出洗干净，弄干水分，将胡椒粒放入猪肚内，用草线（如绑粽子的那些）把猪肚口绑起来不让胡 椒粒流出来；
3、 瘦肉飞水后洗净
4、 水9杯或适量煲滚，将胡椒粒、猪肚、猪粉肠、瘦肉加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味即可。
﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌芡实猪肚汤是广东传统名肴，在制作的时候不需要加胡椒，具体的制作方法如下：

1、食材

猪肚1个，芡实30g、莲子30g、红枣10个、盐1匙。

2、步骤：

2.1将红枣去核，莲子去心，同芡实一起用冷水浸泡1个小时左右后再捞起备用。

2.2将猪肚翻转洗净，放过锅中用清水煮沸。将猪肚捞出来后，切成块状备用。

2.3将猪肚、芡实、莲子、红枣等一起放入锅中，将入适量的清水，大火煮沸后再用文火煲2个小时左右。

2.4食用前加入盐调味即可。

3、功效

健脾胃，益心肾，补虚损，是四季皆宜、老少咸宜的家庭常用汤品。

4、注意事项

4.1在翻转清洗猪肚时，可放入适量的花生油，可有效地去除猪肚的味道。

4.2感冒发热者不宜用芡实猪肚汤。

Answer 3

适宜与猪肚同炖的食材很多，味道都不错。

猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称。猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同；通常以耳大，头长，四肢短小，鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。

家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种，獠牙较野猪短，是人类所驯养的家畜之一，一般来说，家猪是指人类蓄养多供食用的猪种类型。