Question

鸭肉炒酸笋怎么做好吃

Answer 1

1. 酸笋洗净沥干水分。

1. 锅加热，放酸笋炒干酸水后盛出来。

2. 半只鸭子斩块。

4.鸭肉入锅焯水，捞出后洗干净浮沫。

5.蒜米拍碎，葱切段，姜切片，干辣椒切半。

6.热锅下油，放入蒜米、姜片爆出香味。

7.倒入酸笋片稍炒一会。

8.把鸭肉放进去，加入2勺醋、一勺糖、料酒、酱油、蚝油、少少的黄皮酱和排骨酱翻炒均匀后调小火煎焖15分钟左右。

9.最后撒葱段翻炒均匀即可出锅。

Answer 2

主料
酸笋2包
鸭肉250g
辅料
辣椒3个
蒜末适量
调料
酱油1匙
蚝油1匙
酸笋炒鸭肉的做法步骤
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1.准备的食材。

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2.鸭肉去骨架，取肉，切块。

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3.放少许油，煸出鸭肉多余的油脂。

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4.加入辣椒、蒜末。

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5.炒香蒜末、辣椒。

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6.倒入酸笋一起炒一分钟。

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7.加入酱油、蚝油调味。

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8.炒均匀入味。

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9.有葱加一点最好（家里没葱，加了少许蒜薹）炒均匀出锅。