Question

皮皮虾怎么做好吃

Answer 1

清蒸皮皮虾非常适合喜欢吃清淡食物的人，比如说对于老年人青少年时期的儿童或者孕妇来说，就非常适合吃清蒸皮皮虾，这样可以避免高油腻高油脂的做法，首先我们从市场上买回来一些新鲜的皮皮虾，将它清洗干净之后放入一个碗中，里面加入一些盐，白糖还有料酒腌制半个小时左右的时间，然后再准备一些青椒，将它切成均匀的丝状，再准备一些醋酱沫，葱姜蒜还有香油，我们往锅中添入适量的温水，我们再将虾放入蒸笼上，放入蒸锅中用大火蒸半个小时左右的时间，将虾蒸好之后取出来，我们再准备一些青椒切成丝均匀的铺在虾身上，然后再往锅中倒油，等油加热之后把花椒放进去爆香，然后再将准备好的调料一起放进去，均匀地浇在皮皮虾身上就做好了，这样一道非常美味的清蒸皮皮虾就做好了。

皮皮虾中所富含的一些营养物质是非常丰富的，比如说它其中富含一些优质蛋白，还有虾青素，维生素和微量元素的，适当的吃一些，不仅仅可以补充我们身体中所需要的一些营养元素，而且还可以提高身体免疫力，美容养颜，预防动脉硬化等疾病，但是它作为一种海鲜类的食物也是不可以多吃的

Answer 2

煮皮皮虾，冷水下锅还是热水？海边人教你正确做法，虾肉更鲜嫩

海鲜是沿海人民的专属美食，只要不是休渔期，基本上每天都能吃到最新鲜的海鲜。并且种类比内陆地区多多了，想吃什么就吃什么，价格还便宜。

作为一名内陆人，表示自己每天都在羡慕海边人。最近看视频还经常可以看到有关“赶海”的内容，真的太有意思了，已经按捺不住自己要去海边游玩的迫切的心情了。

在沿海人民的餐桌上，最不缺的就是皮皮虾了，因为其外观独特，部分地区将其称之为“虾爬子”，并且对这种小海鲜喜爱到极致。像我们这些内陆人其实还是普通的海虾吃的比较多，更喜欢它的口味。但是我却是个例外，我更喜欢吃皮皮虾，喜欢它鲜美独特的口感。

皮皮虾，我最喜欢煮一煮就吃，味道淡还可以蘸蘸料吃，实在太鲜美。不过皮皮虾应该用冷水蒸还是热水呢？好多人都犯了这个错误，导致虾肉收缩还不鲜美。在海边长大的朋友教我了正确做法，下面我们来看看海边人的做法吧。

煮皮皮虾，冷水下锅还是热水？海边人教你正确做法，虾肉更鲜嫩。

【水煮皮皮虾】

第一步：把皮皮虾放在清水中，然后放上适量的盐稍微浸泡一段时间，将其杂质浸泡出来。接着我们准备一根筷子，将皮皮虾不停搅拌，直至清洗干净，然后再用清水稍微冲洗一下即可。用这样的方法来清洗皮皮虾，就不容易被它划伤手了。

第二步：锅中放上适量的清水，然后把几片姜片放进去开始烧，等水烧开之后我们再把皮皮虾全都倒进去，随后加上适量的盐调味。

第三步：等到锅中的水再次烧开之后，盖上锅盖开始煮，煮大概5分钟左右，等到皮皮虾熟透之后就可以捞出来了。

第四步：最后准备一个小碗，往里面添加上适量的姜末蒜末，然后放入生抽和醋，搅拌均匀就能让皮皮虾蘸着吃了。

皮皮虾作为一种十分寻常的小海鲜，是十分物美价廉的，好多人都喜欢吃。不管是蒸着吃还是煮着吃都好吃，如果大家喜欢煮皮皮虾的话，不妨来试试这种方法。

烹饪小贴士：

1、在清洗皮皮虾的时候一定小心，因为皮皮虾比较硬，不要被它划破、扎破手了。

2、在煮皮皮虾的时候一定是热水下锅，才能保留皮皮虾的原汁原味，品尝到最鲜美的口感