虾头里的红色东西是什么...
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虾头里面的红色是虾膏。
虾膏其实就是虾黄，在虾的头部，扒开头部看，里面是黄黄的浆，那黄黄的是虾的肝，是虾的精华，属于龙虾的脑组织部分，其实和蟹黄差不多，味道浓郁鲜美。虾的排泄是通过脑的虾膏里包裹着虾的胃，而且含有大量的胆固醇，所以虾膏具有很高的营养价值。
虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。
扩展资料
吃虾的注意事项
1、虾背上的虾线是虾的排泄物，有泥腥味，容易影响食欲，所以吃虾的时候应该将虾线去除。
2、如果虾的头非人为作用而掉了则表明该虾是不新鲜的，所以购买的时候应尽量避免买到掉头的虾。
3、虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠。
参考资料来源：百度百科-虾
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崔翠玲
2024-06-21 广告
目前尚无能够有效防治虾体内虾肝肠胞虫的报道, 但根据虾肝肠胞虫的流行病学特性, 可以从以下几个方面对虾肝肠胞虫的传播进行干预。首先, 由于虾肝肠胞虫存在垂直传播的特性, 因此, 需要从源头对虾肝肠胞虫进行预防, 即选育无虾肝肠胞虫的亲虾, ...
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本回答由崔翠玲提供
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