Question

海参和猪肉能在一起吃么？

Answer 1

可以的。

可以将海参和猪肉在一起炖，这样既可以让海参变得有味道，也能让猪肉的营养渗入到海参里，增加它的滋补作用。另外，海参最好炖着吃。这样可以让蛋白质充分水解，有利于人体吸收。

海参中主要的成分是胶类物质和多糖类营养成分，有一定的提高免疫力促进代谢抗癌等作用，猪肉中富含有大量的蛋白质和饱和脂肪酸以及多种维生素和微量元素等，主要补充人体所需蛋白质，比较容易吸收，两者一起食用有食物互补性。对身体更为有利。

扩展资料：

海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。猪肉其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。海参是与人参、燕窝齐名的珍品之一，《随息居饮食谱》中称其可滋阴，补血，健阳，润燥，调经，养胎，利产，产后、病后可食用。

现代研究认为海参含丰富的蛋白质、钙、铁、碘、磷等，有些品种的海参还含有硫酸软骨素、粘多糖等，具有增强体质、延缓衰老、调整血糖血脂、抗肿瘤等作用，是营养价值较高的食材。

参考资料：人民网-滋阴润燥健脾益气 推荐莲藕炖海参

人民网-冬天健康吃海参可有效进补