Question

怎么样才能让刚煮的青菜不变黄?

Answer 1

要在烹饪前先用加了盐的水焯一遍青菜，这样青菜可以保持碧绿的颜色，下面介绍做法：

准备材料：青菜、木耳、大蒜、油、盐、鸡精

制作步骤：

1、滚水，里面一勺盐。可让焯后的青菜碧绿。

2、基本上过了一下水，五秒后就捞出来。

3、放入冷水中。

4、爆香蒜。

5、青菜先放，滚一圈，木耳再放。

6、火速放盐。出锅前点鸡精少许。

7、成品图。