Question

猪大骨汤的营养价值有哪些？

Answer 1

猪大骨汤的营养价值：\x0d\x0a猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘念孝、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、仔迟稿养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人旦卖喝可延缓衰老。\x0d\x0a做法如下：\x0d\x0a一、材料\x0d\x0a猪大骨1000克、姜3片、香叶2棵、葱2段、盐5克、料酒1汤匙、鸡精3克、醋1汤匙。\x0d\x0a二、做法\x0d\x0a1、猪大骨洗净。\x0d\x0a2、放水里焯3分钟，捞出漂净。\x0d\x0a3、高压锅放适量清水，放下骨头。\x0d\x0a4、加姜，葱，香叶，醋，料酒，大火煮开，小火40分钟。\x0d\x0a5、撇去浮油，加盐，鸡精。\x0d\x0a6、加葱花即可。