Question

鸭肉炖土豆怎么做好吃又简单

Answer 1

鸭肉炖土豆做好吃又简单的做法：
1、把鸭肉洗干净后，放入锅里煮6分钟去除腥味。
2、蒜瓣洗净不用切，准备好一个大土豆处理好切成大块。
3、烧热锅凉油放入焯过水的鸭肉用大火翻炒，要把鸭肉的水份炒干后，再放入少许料酒继续炒几下。
4、在鸭肉的锅里加入适量清水放入八角、桂皮、姜、老抽、白糖大火烧开再用中火焖15分钟。
5、放入土豆和鸭肉一起再焖10分钟。
6、土豆焖熟后汤汁也收得差不多了，放入蒜瓣和少许盐大火焖1分钟，关火。
7香喷喷的鸭肉焖土豆就做好了，装盘。
鸭肉炖土豆是一道菜肴。鸭肉软烂，土豆软糯，夏季适合食用，荤素搭配，营养健康，是家庭的必备菜式。土豆（马铃薯）具有很高的营养价值和药用价值。