餐饮外卖，如何回复顾客差评？
网络外卖经常遇到差评和辱骂，餐饮创业者要学会巧用回复功能，把不利变有利，实现小店良性循环。
餐饮外卖收到客户差评是正常的，从客户的角度出发，店家应该认识到自己的服务到底哪里出了问题导致顾客不满意而给差评，先想顾客表示歉意，如果可能给打差评的顾客一些实际的补偿，比如店家优惠券等，如果顾客不是故意找茬，店家真诚直接的回复会让客人感受到店家的诚意，也可以让后来的顾客看到店家积极的态度。总之要先从自己的服务菜品等的质量上找问题，而不要对顾客态度强硬野蛮。
实例：
尊敬的宾客：
感谢您对本店的点评！对于您在本次用餐中的精力，我们深表遗憾。您的宝贵意见对我们非常重要！我们会将其分发到相关部门以提高服务质量！如果您下次再来xxx，希望您能再次预定本店餐点，给我们一个机会来跟您道歉。
期待您再次光临！
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日期
其他实例：首先感谢您的光临 给您造成了不便很抱歉 我们会努力完善 为顾客提供更好的服务与美食。
随着外卖行业的快速发展，越来越多的线下餐厅入驻外卖平台，在经营中，我们的餐厅难免会遇到一些差评，各位老板可以牢记以下技巧，巧妙处理差评。
有了差评不要慌，这些行为不要做
错误行为一，对差评视而不见
有的老板在遇到差评后会选择视而不见，既不回复也不处理，这种鸵鸟心态千万不要有。
一方面，对差评视而不见，顾客会觉得自己的意见和问题得不到重视，可能进一步投诉到平台，把问题复杂化。即使顾客不投诉，他也不会再光临我们的餐厅，复购产品。
另一方面，该顾客的差评会影响到新客的购买行为，下载‘商机去哪儿’app了解更多。餐厅可能因为一条小小的差评失去很多潜在客户。
所以，老板们遇到差评不要不在乎不作为，一定要行动起来，消除差评。
错误行为二，收到差评与顾客互怼
还有的老板收到差评，是回复了，但是却一味偏袒餐厅，指责消费者。
做餐饮，服务至上的理念早已深入人心，可是有的老板一旦进入线上外卖平台，就忘了这一点，收到差评不反思自己，反而逞口舌之快，与顾客互怼。
这样做会使客户进一步对我们的产品和服务提出质疑；还会损害店铺形象，我们的店铺一旦贴上易与消费者争执的标签，就很难做到生意红火。下载‘商机去哪儿’app了解更多。
所以，老板们遇到差评一定要心平气和，不要在线上和消费者起争执。
错误行为三，回复差评没有诚意
还有的商家收到差评后，要么隔了好长时间才回复，要么不痛不痒地按模板回复几句，这些行为都显得店铺毫无诚意。下载‘商机去哪儿’app了解更多。
这样做一方面会激怒消费者，使他们不再购买产品；另一方面会让店铺失去改正错误的机会，大大提升了以后该错误的投诉率。
口味问题给差评
回复示例：
不好意思，有可能我们的菜不合您口味，我们会不断努力并改进，争取把菜做到最好，满足各方食客需求。感谢您的宝贵意见，欢迎您再次光临！
（注：先换位思考，如果是口味问题可适当的解释下原因，声明改进，消除顾客的不满。）
02
价格太贵给差评
回复示例：
谢谢您的惠顾，对于您的意见我们一定会参考，本店一直坚持每一份食品都专注用心去做！让您享受到更好的品质。
（注：在顾客眼中，其实没有贵的菜，只有不值这个价的菜。对此可向顾客解释菜品的原料，制作的工艺，让顾客能够感受其价值。）
03
配送时间过长给差评
回复示例：
您好，让您等餐太久，我们深感抱歉，由于恶劣天气影响导致了配送速度减慢，在此情况下，希望您多多包涵，祝您生活愉快。
（注：在表达歉意的同时，向顾客解释清楚配送慢的原因，只要态度真诚，大多是可以被理解和解释的。）
04
商品漏发、错发给差评
回复示例：
真的是十分抱歉，由于高峰期点单量巨大，工作人员忙中出错，给您少发了一份餐，确实是我们的失误，我们会立马给您再发一份，并尽快优化我们点单配送流程。希望下次能给您一个完美的用餐体验，谢谢您的支持。
（注：先主动道歉承认错误，然后做出补偿措施，弥补顾客的损失。）
05
误评
回复示例：
这位客官，真抱歉您评论的菜品我们店铺是没有的呦，是不是不小心评论错了，还是很感谢您光顾本店，希望亲修改下本次评价哈，您的支持是我们最大的动力。
（注：误评"张冠李戴"，本来是给B商家的评价结果评论到了A商家这里。这种情况可及时回复顾客、澄清情况。）
切记，对顾客评价回复不要有攻击性语言，一定要非常礼貌客气，具有基本的素养和风范。
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