Question

螃蟹的哪些部位不能吃

Answer 1

螃蟹是一种两栖节肢动物，含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、钙元素、磷元素，适当吃一些对于补充蛋白质以及多种营养物质都有较好的作用，可以维持机体代谢，补充能量。但通常情况下，螃蟹的腮、胃、肠，以及蟹心等部位不建议食用。
1、蟹腮：螃蟹在多数时间中生活在水里，主要通过蟹腮，过滤水中的杂质来进行呼吸，因此蟹腮中含有大量水中杂质，若不小心食用，进入人体胃肠道，可能刺激胃肠道出现明显腹泻、腹痛等不适症状；
2、蟹胃、肠：螃蟹主要通过摄取腐食来供应自身代谢，因此蟹胃中蓄积过多腐败物质，含有的细菌较多。若不慎食用，细菌进入人体胃肠道，可能诱发急性胃肠炎，使人体出现腹泻、恶心、呕吐等症状，蟹肠中是消化后的食物，属于蟹的排泄物，因此也不建议食用；
3、蟹心：蟹心性质较为寒凉，因此对于胃肠道刺激较大，胃肠道功能较为脆弱的患者不宜食用蟹心，否则易造成腹泻。
虽然螃蟹对于补充营养有较好的效果，且口感鲜美，但建议适当食用。避免过多摄入增加胃肠道负担，反而不利于身体健康。

Answer 2

你好，一般螃蟹鳃、螃蟹肠、螃蟹心、螃蟹胃等这些地方不能吃，有细菌和微生物

Answer 3

4个部位记住了吗？