为什么人要吃饭
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人每天都要吃饭,通过吃饭吃进营养素,维持生命。人体必需的营养素可分为蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐和微量元素、维生素、水六类。蛋白质、脂肪和糖类都可以产生能量,维持生命,而进行日常工作都需要能量。
科学上来说就是身体无时无刻,都在消耗能量维持身体的生命活力。身体的消化器官胃和肠道,在没有足够的食物转换能量时,就会发出能量缺乏信号。吃饭的目的就是补充能量,以供日常消耗所需。
要想保证营养均衡,必须要吃好的脂肪和蛋白质。适量进食优质的脂肪和蛋白质,包括:瘦红肉、鸡胸肉、鸡蛋、鱼贝类、低脂或脱脂乳制品、坚果、橄榄油等,以保证营养的均衡。
每个人对待吃饭的态度都是不同的。吃饭,不是食物。食物是一个静态的陈述,吃饭是一种动态的过程。我们不能说吃饭就是摄入食物,但是我们可以说摄入食物是吃饭的一个过程。因为吃饭里面有着大量的学问。虽然这些学问,已经因为日新月异的科技的冲击而变得索然无趣,但是思想者总能从平凡之处见到端倪。
治大国如烹小鲜,这是说的是用厨师中的道理来理解国家,来治理国家。出自商朝名相伊尹。我们这里要来说的,是厨之后的吃的环节。我们区分出了厨师和食客。而我们要来说的只是食客。也就是我们这些吃饭的人,在吃饭的过程中的一些表现。
对于每个人来说,每天都要吃饭。太久不吃饭就会死。这已经是一个三岁小孩都能懂的道理了。但是我们还是可以从很多成年人身上看到,不吃饭的现象。自我们一出生之时,我们便是匮乏的。我们腹中饥饿,缺乏能量,需要母亲哺育。我们总是匮乏的,一旦匮乏得到补全,又将很快地消耗下去,引起新一轮的匮乏,而后又进行新一轮的补全。
于是,人要一日三餐。我们几乎很少去琢磨为什么要一日三餐,而各地的神话则告诉我们,一切都是神灵的安排。我们也不曾困惑于一日三餐对我们身体的作用,因为一直以来都是这样,我们就做了。就像是我们不去质疑吃饭这件事情本身一样。我们如同机械一样地进食,虽然过程很开心,吃到美味的食物还会满心欢喜,但是,我们没有思考。或者说,吃饭已经如同一种本能般地流入到我们的血液中,奔腾起来,浩浩汤汤。
科学上来说就是身体无时无刻,都在消耗能量维持身体的生命活力。身体的消化器官胃和肠道,在没有足够的食物转换能量时,就会发出能量缺乏信号。吃饭的目的就是补充能量,以供日常消耗所需。
要想保证营养均衡,必须要吃好的脂肪和蛋白质。适量进食优质的脂肪和蛋白质,包括:瘦红肉、鸡胸肉、鸡蛋、鱼贝类、低脂或脱脂乳制品、坚果、橄榄油等,以保证营养的均衡。
每个人对待吃饭的态度都是不同的。吃饭,不是食物。食物是一个静态的陈述,吃饭是一种动态的过程。我们不能说吃饭就是摄入食物,但是我们可以说摄入食物是吃饭的一个过程。因为吃饭里面有着大量的学问。虽然这些学问,已经因为日新月异的科技的冲击而变得索然无趣,但是思想者总能从平凡之处见到端倪。
治大国如烹小鲜,这是说的是用厨师中的道理来理解国家,来治理国家。出自商朝名相伊尹。我们这里要来说的,是厨之后的吃的环节。我们区分出了厨师和食客。而我们要来说的只是食客。也就是我们这些吃饭的人,在吃饭的过程中的一些表现。
对于每个人来说,每天都要吃饭。太久不吃饭就会死。这已经是一个三岁小孩都能懂的道理了。但是我们还是可以从很多成年人身上看到,不吃饭的现象。自我们一出生之时,我们便是匮乏的。我们腹中饥饿,缺乏能量,需要母亲哺育。我们总是匮乏的,一旦匮乏得到补全,又将很快地消耗下去,引起新一轮的匮乏,而后又进行新一轮的补全。
于是,人要一日三餐。我们几乎很少去琢磨为什么要一日三餐,而各地的神话则告诉我们,一切都是神灵的安排。我们也不曾困惑于一日三餐对我们身体的作用,因为一直以来都是这样,我们就做了。就像是我们不去质疑吃饭这件事情本身一样。我们如同机械一样地进食,虽然过程很开心,吃到美味的食物还会满心欢喜,但是,我们没有思考。或者说,吃饭已经如同一种本能般地流入到我们的血液中,奔腾起来,浩浩汤汤。
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1.生理需要。
人有生命,生命离不开活动,活动必然消耗能量,能量消耗后就得补充,最好的补充方式莫过于吃饭。人是铁饭是钢就是这个道理。这也是最重要的理由,没有了生命,一切都是枉谈。
2.一种文化。
中国历史悠久,其中的饮食文化几乎是伴随着五千年文明史一起发展起来的。中国有八大菜系,再加上各种地方小吃,种类不下万余。
3.一种乐趣。
既然普普通通的吃饭能上升成文化,就必然会形成一批东西,一群人,一个圈子。而且这个圈子会随着影响的深入不断发展壮大,甚至波及整个社会。如果有一天,因为兴趣所至,你也进入这个圈子,你会惊奇地发现,吃饭并不是吧食物放进嘴里,然后咽下去这么简单。菜要讲究色,香,味,形,养;做要讲究刀功,火候;吃要讲究礼仪,品味。这里面学问大着呢!
4.一种分俗
当饮食文化远播海内,影响广大的时候,就会在全民族形成一种风俗。过年过节要吃饭,茔丧嫁娶要吃饭,朋友相聚要吃饭,谈买卖做生意还得吃饭。
朋友,听了鄙人的浅述,如果你也饶有兴趣的投身“饭碗”,你会发现值得用一生的时间品味吃饭
人有生命,生命离不开活动,活动必然消耗能量,能量消耗后就得补充,最好的补充方式莫过于吃饭。人是铁饭是钢就是这个道理。这也是最重要的理由,没有了生命,一切都是枉谈。
2.一种文化。
中国历史悠久,其中的饮食文化几乎是伴随着五千年文明史一起发展起来的。中国有八大菜系,再加上各种地方小吃,种类不下万余。
3.一种乐趣。
既然普普通通的吃饭能上升成文化,就必然会形成一批东西,一群人,一个圈子。而且这个圈子会随着影响的深入不断发展壮大,甚至波及整个社会。如果有一天,因为兴趣所至,你也进入这个圈子,你会惊奇地发现,吃饭并不是吧食物放进嘴里,然后咽下去这么简单。菜要讲究色,香,味,形,养;做要讲究刀功,火候;吃要讲究礼仪,品味。这里面学问大着呢!
4.一种分俗
当饮食文化远播海内,影响广大的时候,就会在全民族形成一种风俗。过年过节要吃饭,茔丧嫁娶要吃饭,朋友相聚要吃饭,谈买卖做生意还得吃饭。
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人是铁饭是钢,一顿不吃饿的慌
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