樱桃树与樱花树是否一样的?
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樱桃树系会结果的,而樱花树是属于观赏性的。樱桃树是有CHERRY的。樱花树和樱桃树,本来就是「差不多」的植物,植物学中均属于「蔷薇科」(Rosaceae)的「樱桃属」(Prunus)。 樱花、樱桃都是笼统说法,正确点说,在同「科」和「属」里面,有很多种近似的植物,能缔结美味果子的,一般称它作樱桃树﹔会开出美丽的花朵作观赏的,笼统唤作樱花树。 本除了樱花树闻名,亦有樱桃树,最高级的樱桃,叫「佐藤锦」,绰号「红色宝石」,乃果中之极品,造价不菲。而广作为观赏之樱花树,有时亦会结出果子,只是其果并不可口,甚至是难吃﹗例如台湾常见的「绯寒樱」(俗称「山樱花」),其果子酸苦,难以生吃,却可制为蜜饯。反之,种植作食用的樱桃树,亦会开花,只是其花朵并不十分漂亮而已。 同科同属的植物,可以互相进行「稼接」,即将某植物的部分,移植在另一株「近亲」身上,叫作「共砧现象」。台湾的绯寒樱没法生出美味果实,于是农民就把外国的蜜味樱桃,嫁接在绯寒樱身上。 正因如此,所以才说「樱花结果是樱桃」既对亦错,视乎情况而定。 樱桃非西方专有,樱花亦不是亚洲的专美。美国首都华盛顿,每年于三月末举行「国家樱花节」,以纪念日本于一九一二年,赠送了三千多株樱花树给美国。当时的美国第一夫人,与日本大使的夫人,携手将两棵种植在华盛顿,于是美国就有了樱花。巧的是,美国总统华盛顿,亦以砍樱桃树的故事而闻名于世﹔当美国首都为外来樱花庆祝,却忘了为土产举办「樱桃节」……舍近求远,厚此薄彼,更又令樱花和樱桃的关系,变得更模糊。 樱树(Cherry tree) 有两种: 观赏性樱花一般人叫做 Cherry Blossom或日文 Sakura。由于多年人工培育, 将所有吸收到的养料用嚟开花,已经失去结果功能。 观赏性樱花比较高大, 花朵比较密而且大,品种多, 有单瓣花(每朵花有5片花瓣)同重瓣花(每朵花有 8 到30片甚至100片花瓣),好多种在公园或作为行道树, 温哥华的马路旁就种有很多观赏性樱花。没有听过人去东京上野公园或温哥华马路摘樱桃(车厘子)吃。 会结果的樱树 (樱桃树)因为方便采摘同培植多枝多果的关系, 会被修剪得比较矮。花朵冇咁密,比较稀疏一些, 而且是单瓣(每朵花有5片花瓣), 多数只种在果园里。日本应该都有樱桃树, 可能种植不多。所以没有人去日本果园摘樱桃(车厘子)。
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