仙人掌的用途有哪些

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马大姐种地
2022-10-31 · TA获得超过1268个赞
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大家知道仙人掌是有防辐射的作用的,那么除此之外,仙人掌的用途有哪些呢?

仙人掌的用途有哪些

仙人掌的用途很多,在药类方面的贡献很大,

以全株入药(刺除外)。四季可采。鲜用或切片晒干。有清热解毒,舒筋活络,散瘀消肿,解肠毒,凉血止痛,润肠止血,健胃止痛,镇咳等效果。用于胃、十二指肠溃疡,痔疮,急性痢疾,咳嗽;外用治流行性腮腺炎,乳腺炎,痈疖肿毒,外痔,蛇咬伤,烧烫伤。

做为蔬菜也是仙人掌的用途的一种,仙人掌历来是美洲传统的食品,是人们日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果,人们将仙人掌洗净切碎后煮在汤中、或是架在炉上烤制、或是做成饼馅、或是直接将新鲜的仙人掌腌制,还有的用仙人掌来酿酒(龙舌兰酒)。食用仙人掌是已知的含有维生素B2和可溶性纤维最高的蔬菜之一,且仙人掌高钾、低钠、低糖,糖分含量比生菜和黄瓜还低。

仙人掌的用途最简单的就是室内绿色,被称为夜间“氧吧”仙人掌呼吸多在晚上比较凉爽、潮湿时进行。呼吸时,吸入二氧化碳,释放出氧气。吸附灰尘的高手别小看仙人掌,人家还是吸附灰尘的高手呢!在锑星,室内放置一个仙人掌,特别是水培仙人掌(因为水培仙人掌更清洁环保),

可以起到净化环境的作用。

仙人掌的用途还在美容储水等很多方面,用刀把仙人掌切开取其汁液涂在脸上,15分钟后用水洗净,有美白补水功效;仙人掌表面有层蜡质,叶子也进化成了针状,缩小了外表面积,从而减少了水分蒸腾;仙人掌含有毒堿,食用后能作用于中枢神经,使人产生各种幻象,是西元一至七世纪时秘鲁地方祭祀与神灵世界取得联系的重要植物。

仙人掌的食用方法

食用仙人掌若含有丰富的维生素B1、B2、胡萝卜素和钙、镁、铁等微量元素以及多种氨基酸,有清热解毒、排脓生肌、行气活血等功效。同时,仙人掌含有纤维素较多,食用后能抑制胆固醇和脂肪的吸收,又能减缓人体血液对葡萄糖的摄取,还能补充人体必需的粗纤维,是一种新型的保健蔬菜。

食用仙人掌表皮有少量短刺,食用前用菜刀轻轻刮去表面的软刺和刺座。较老的茎片,用水果刨刨去两面表皮,剩下茎肉部分,然后置于1%的盐水或糖水中浸泡5-10分钟,

再用清水不漂洗,可去除部分酸味,口感更佳。食用仙人掌嫩茎作菜,可鲜食、腌渍或加工成其它食品。

1、做凉拌菜:将仙人掌切成需要的外形,放入开水中焯一下,就可以和多种食品凉拌。根据不同口味,添加不同调料,可与胡萝卜丝、粉丝、海蛰皮等做成凉拌菜。

还可以与其它蔬菜、水果作成沙拉。

2、做熟食:可切成块、片、丝、条、丁等外形,煎、炒、炸、煮均可。如炒鸡蛋、烩鸡丁、炒肉丝、煲排骨、炖鸡汤,也可以切成碎粒和甜玉米、虾仁等做成开胃羹。

3、腌渍菜:可将整片茎片放入腌缸中,也可切块后腌渍。做成泡菜,口味甚佳。

4、油炸(煎)仙人掌:将去掉表皮的仙人掌洒些干淀粉、调味品后,整片放入油锅或煎锅中炸或煎成金黄色,风味独特。

5、加工成其它食品:将仙人掌切碎与玉米粉、面粉、米粉混合成仙人掌饼。也可以将仙人掌榨汁,做成饮料,清凉解渴。

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