Question

喝豆浆的注意事项

Answer 1

经常喝豆浆的妇女体内的女性荷尔蒙雌性素Oestrogen与黄体素progesterone都明显地降低。我们已知雌性素的浓度过高与乳癌很有关系，乳癌的发展与女性荷尔蒙息息相关。研究中让妇女每天喝下约1000c.c.的豆浆，连续达五个月嗽呕喽嘓，结果喝豆浆的妇女体内的雌性素浓度比不喝豆浆者低了30-40%，黄豆中已知有一种天然的女性荷尔蒙称之为soflavone（异黄酮）它与人体的荷尔蒙很相像寡寣实宁，有趣的是，它具有双重的功效铱銢銤铥，不但能够占据乳癌的荷尔蒙受体(hormone receptor)，让人体的荷尔蒙无法 *** 乳癌细胞毃毾氲滱，另一方面也能够像人体自然的女性荷尔蒙一样地防止骨质疏松症，这种功效和一种抗药物Tam oxifen极相似。

东方妇女通常会食用比西方妇女更多的黄豆，但是随着饮食习惯西化，年轻一辈的东方女性发生乳癌的机会越来越高，或许这也和黄豆摄取量越来越少有关。

嗯.....男女性都会得乳癌的，所以大家多喝中国牛奶---------豆浆

豆浆是一种营养丰富，十分可口的饮料，但饮用时必须注意：

豆浆四不：

一、不要冲红糖：红糖内的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合，而产生变性沉淀。

二、不要喝过量：一次饮用豆浆过量，容易引起食性蛋白质消化不良，而出现腹泻胀满等不适症状。

三、不要不煮透豆浆：因为豆浆内含有胰蛋白质抑制物，如果没有煮熟透，喝了会出现恶心、腹泻、呕吐等症状。

四、不要装在保温瓶：豆浆中的皂素会溶解保温瓶里的水垢，而且瓶装的时间一久，容易造成细菌繁殖污染。

饭后五大不：

一、不要立刻喝茶：因茶水会稀释胃液，使胃液消化能力减弱。

二、不要立刻大量喝水：大量喝水会冲淡唾液和胃液影响消化和吸收。

三、不要立刻吃冰品：会使胃部扩张的血管收缩、减少血流，影响正常的消化功能。

四、不要立刻抽菸：菸中的有毒物质会随口腔和咽喉内的食物，一同进入胃肠，直接危害人体。

五、不要立刻吃糖：糖容易转化为脂肪，若饭后立刻吃糖，更容易被消化吸收，造成肥胖。

(摘自：网购美食分享站)