笋干野鸡汤的做法
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主料
野鸡
半只
冬笋
1颗
黄酒适量
盐适量
生姜适量
葱适量
1
野鸡洗净，切块
2
起油锅，放入生姜、葱段，爆香，放入鸡块，加黄酒爆炒，爆香即可，不用烧熟了
3
锅内放水，将鸡和辅料放入其中，冬笋放进去一起炖汤，2小时左右，好之前放点盐调味
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