Question

海带可以生吃吗?

Answer 1

海带不可以生吃。

海带一般是不可以生吃，生吃海带可能海腥味比较严重，一般人很难接受这种味道，需要通过水煮和翻炒后味道会比较好一些。海带热量比较低，里面含有大量的蛋白质，也有丰富的碘、钙、铁等。

在食用海带的时候，尽量把海带煮熟了食用，也可以通过翻炒熟后再使用，这样可以减少海带上的细菌污染。海带是生长在海里面的一种产品，营养物质比较丰富。一般可以用清水反复的进行清洗，可以去除表面的盐分，然后用水煮熟晾干，可以切成丝状，与猪肉、牛肉在一起炖着吃，味道比较鲜美。

海带介绍

海带，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。

藻体为长条扁平叶状体，褐绿色，有两条纵沟贯穿于叶片中部，形成中部带，一般长1.5至3m，宽15至25cm，最长者可达6m，宽可达50cm。海带生于海边低潮线下2m深度的岩石上，人工养殖生长在绳索或竹材上，主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等因素影响。

以上内容参考：百度百科—海带