Question

鲜粉皮肉丝汤的做法

Answer 1

粉皮炒鱼嘴的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒粉皮炒鱼嘴的制作材料： 主料：草鱼嘴500克,粉皮100克,葱丝,红椒丝,青椒丝各适量。
调料：葱段,姜片,盐,鸡精,海鲜酱,糖,色拉油各适量。教您粉皮炒鱼嘴怎么做，如何做粉皮炒鱼嘴才好吃 1.草鱼嘴洗净，一切两半；粉皮切片，焯水待用。2.锅内入油烧热，入葱段、姜片煸香，放入原料，加其余调料翻炒即可。粉皮炒鱼嘴的制作要诀： 处理鱼嘴时一定要把腥肉去掉。 粉皮靠肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 私家菜
粉皮靠肉的制作材料： 主料：猪肉
调料：盐 味精 粉皮 料酒 生抽 姜 八椒。教您粉皮靠肉怎么做，如何做粉皮靠肉才好吃 1：首先把猪肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水淀粉；盐；鸡蛋清；味精；搅匀待用。 2：少许色拉油放进锅里烧九成熟，放入八椒和生姜，然后到50克的生抽，加水600克。把先前做好的肉到进去，在放入大豆粉皮；和黑木耳；在里边煮5分钟，在把黄瓜切成平行四边形放进去，放点味精和香油。就OK了。 黄瓜拌粉皮的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱
口味：清香味 工艺：拌黄瓜拌粉皮的制作材料： 主料：粉皮250克,黄瓜100克
调料：香油10克,芝麻酱10克,辣椒油5克,芥末油3克,盐3克,醋5克黄瓜拌粉皮的特色： 清凉味美，盛夏佳肴。教您黄瓜拌粉皮怎么做，如何做黄瓜拌粉皮才好吃 1. 将嫩粉皮切成宽条放入盘内；
2. 把黄瓜洗净，切成丝，放在粉皮上；
3. 碗中加芝麻酱、芥末油、辣椒油、香油、精盐、醋调匀浇在粉皮、黄瓜上即成。黄瓜拌粉皮的制作要诀： 此菜可配馒头、蛋汤一起食用。 草鱼粉皮煲的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 青少年食谱 糖尿病食谱 高血压食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧草鱼粉皮煲的制作材料： 主料：草鱼400克
辅料：粉皮250克,青蒜10克
调料：黄酒20克,酱油20克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉3克,大葱5克,姜5克,香油20克,色拉油200克草鱼粉皮煲的特色： 鱼肉鲜香，粉皮滑嫩。教您草鱼粉皮煲怎么做，如何做草鱼粉皮煲才好吃 1. 用力紧贴草鱼龙骨，平批下一片鱼肉，把鱼段翻一个身批去龙骨；
2. 把两片肉斜切成块，放在碗中，放酱油拌匀腌渍片刻；
3. 粉皮切成长方块；
4. 蒜苗切小段；
5. 炒锅放在旺火上，放油烧热，放入葱、姜爆香，再放入鱼块煎至外表结起；
6. 加入黄酒，盖上锅稍焖后，放入酱油、奶汤糖，用旺火烧滚；
7. 加盖用小火焖烧至鱼熟，放入粉皮，再滚烧片刻，至粉皮上色入味；
8. 倒入水淀粉成流欠，起锅倒入预先放在火上的热煲中；
9. 浇上香油，撒上蒜苗、胡椒粉，加盖烧滚即可。草鱼粉皮煲的制作要诀： 本品需奶汤约300克。小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
绿豆芽拌粉皮的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 口腔溃疡食谱
口味：酸咸味 工艺：拌绿豆芽拌粉皮的制作材料： 主料：绿豆芽100克,粉皮150克
调料：香油20克,盐5克,醋30克,大蒜（白皮）10克,酱油5克教您绿豆芽拌粉皮怎么做，如何做绿豆芽拌粉皮才好吃 1. 绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内投凉，沥去水分；
2. 将绿豆粉皮在凉水内泡软后切成丝；
3. 大蒜捣碎成泥；
4. 粉皮丝放开水锅内焯透，投凉，和豆芽放在一起；
5. 加入精盐、醋、蒜泥、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒香油上桌。 粉皮炖肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖粉皮炖肉的制作材料： 主料：猪肋条肉（五花肉）500克,粉皮150克
调料：色拉油30克,料酒10克,白砂糖5克,大葱10克,姜5克,花椒5克,八角3克,盐5克,味精3克粉皮炖肉的特色： 肉质酥烂，粉皮滑润。教您粉皮炖肉怎么做，如何做粉皮炖肉才好吃 1. 将五花肉切成大块。粉皮切成1.5厘米的条。葱切段，姜切片。
2. 锅内加底油烧热，放入肉块，炒至变色时加入调料和汤，烧开，用小火炖至五花肉酥烂时，再加入粉皮，炖至入味，拣去葱、姜、花椒、大料，装盘即可。 粉皮炖肉的制作要诀： 掌握好五花肉、汤与粉皮的比例，以粉皮入味熟透后汤浓稠为度。