烧烤用什么调料最好吃
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好吃的烧烤调料列举:
1、烧烤酱
在锅中加入6g蚝油、55g酱油、10g胡椒粉、20g细砂糖、4g玉米淀粉、8g葱段,加入45ml的清水拌匀后开火烧开,捞掉葱段放入15ml的苹果醋搅匀。大葱切成段,梨子削皮切小块,把梨肉、洋葱、姜和大蒜在搅拌机中搅成泥,倒入之前做好的酱料中再加点香油拌匀就好了。
2、烧烤复合香味调料
黄豆粉100克、辣椒粉50克、香菜粉20克、腰果粉100克、芝麻30克、椒盐150克、紫苏粉25克、干葱头粉30克、味粉12克、孜然粒50克、鸡粉20克,将上述各种调料拌匀即做好了。
3、孜然芹菜味烧烤秘方
孜然100克、辣椒粉80克、干葱末50克、芹菜粉10克、芝麻30克、紫苏粉50克、五香粉10克、味粉10克、椒盐10克,将上述各种调料拌匀即做好了。
4、麻辣蒜香味烧烤秘方
辣椒粉100克、芝麻粉20克、花椒粉10克、孜然粉50克、蒜香粉30克、椒盐10克、鸡粉20克、味精5克,将上述各种调料拌匀即做好了。
5、秘制生鲜烧烤调料
豆油100克放入锅内烧开,放入辣椒酱300克,等辣椒酱炸香后,倒入适量水,放入白糖150克、味精50克、鸡精10克、胡椒粉5克及适量葱、姜末熬成调料酱。
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