Question

榴莲为什么是臭的

Answer 1

榴莲之所以会是臭的，是因为榴莲成熟后，果肉里有很多营养成分，包括几十种化学物质，其中一些酮类、酯类和硫化物混合在一起，就形成了一种独特的臭气。

榴莲的果肉以含硫化合物为主，这些含硫类化合物具有刺鼻的味道，而在人体的排泄物中，也含有大量的含硫化合物，所以大多数人一闻到榴莲，都会觉得它其臭无比。榴莲内外果皮中，都以酯类化合物为主，这些酯类化合物，让榴莲闻起来有一股多种水果混合的味道。

榴莲种子含有棕榈酸、棕榈酸甲酯、油酸乙酯等有机化合物，这也是离几十米开外也能一下子闻出榴莲的重要原因。

榴莲的生长习性

榴莲属于纯热带作物，榴莲的物候学特征生长所在地平均温度22℃以上。无霜冻的地区可以种植，中国海南省和云南省的部分地区可以发展。因为榴莲要终年高温的气候才能生长结实，即使在赤道地区，海拔600m以上的高地，由于气温下降，也不能种植榴莲或不能结果。

榴莲的原产地是文莱，印度尼西亚和马来西亚，也有一些人认为原产于菲律宾。榴莲生长地遍布东南亚，其主要生长在泰国、马来西亚、印度尼西亚等地，其它种植榴莲地方包括柬埔寨、老挝、越南、缅甸、印度等。