Question

鸡蛋相宜相克的食物

Answer 1

与鸡蛋相宜的食物有：辣椒、百合和韭菜;与鸡蛋相克的食物有：红薯、柿子、菠萝以及雪莲果。

鸡蛋是人们几乎天天都会吃的一种常见食材，它营养丰富。对人类身体有多种好处，但平时吃鸡蛋时也大有讲究，有些与鸡蛋相克的食材根本不能和鸡蛋一起吃，而有些食材和鸡蛋搭配在一起吃却能事半功倍，能让人们吸收更丰富的营养。

怎么挑选鸡蛋

第一点，摇晃鸡蛋。我们在购买鸡蛋时用拇指、食指按住鸡蛋摇晃，没有声音的是鲜蛋，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整；有声音的就是坏蛋，可能是陈蛋，说明鸡蛋放置时间较长或者内部已经霉变。

第二点，看蛋壳的外形。新鲜的鸡蛋蛋壳完整，没有出现任何裂痕，表面有一层白色的粉末，手摸蛋壳有一种粗糙感觉。若有出现裂痕的最好不好购买，内部可能已经受到感染，蛋壳的颜色很多，有偏粉、偏黄或者偏绿，其实营养都差不多。

第三点，强光照射。拿起鸡蛋对着太阳或者手机手电筒，优质的鸡蛋蛋白、蛋黄清晰，呈半透明状，一头有小气室；如果是不新鲜的鸡蛋，则呈灰暗色，且空室较大；陈旧或变质的鸡蛋会有污斑。