某校社会实践小组在这天开展活动调查快餐营养情况 他们从食品安全监督部门获取了一份快餐的信息:快餐成分 10
总质量:400脂肪占百分比:5%;蛋白质质量是矿物质质量的4倍。1求快餐中所含脂肪的重量。2碳水化合物占快餐总质量的40%求蛋白质质量。3若这份快餐中蛋白质和碳水化合物所...
总质量:400
脂肪占百分比:5%;
蛋白质质量是矿物质质量的4倍。
1求快餐中所含脂肪的重量。
2碳水化合物占快餐总质量的40%求蛋白质质量。
3若这份快餐中蛋白质和碳水化合物所占的百分比和不超过85%求其中碳水化合物的质量最大值。讲解详细,(380-5y)是什么意思 展开
脂肪占百分比:5%;
蛋白质质量是矿物质质量的4倍。
1求快餐中所含脂肪的重量。
2碳水化合物占快餐总质量的40%求蛋白质质量。
3若这份快餐中蛋白质和碳水化合物所占的百分比和不超过85%求其中碳水化合物的质量最大值。讲解详细,(380-5y)是什么意思 展开
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不好写 我大体讲下 你看是否能看懂
首先说明的是题中的400克是指的无水物 即干基
则食物的重量主要由以下几个部分组成:碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质
1、400*5% =20g
2、蛋白质=4矿物质 碳水化合物占40% 故余下的55%(1-5%-40%)为蛋白及矿物质的=5矿物质 推出矿物质为11% 则蛋白为44% 质量为176g
3、脂肪占百分比:5%;蛋白质和碳水化合物所占的百分比和不超过85% 则说明矿物质最小值为1-5%-85%=10% 蛋白质质量是矿物质质量的4倍。 蛋白质=4矿物质=40% 则碳水化合物的最大值为85%-40%=45%
首先说明的是题中的400克是指的无水物 即干基
则食物的重量主要由以下几个部分组成:碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质
1、400*5% =20g
2、蛋白质=4矿物质 碳水化合物占40% 故余下的55%(1-5%-40%)为蛋白及矿物质的=5矿物质 推出矿物质为11% 则蛋白为44% 质量为176g
3、脂肪占百分比:5%;蛋白质和碳水化合物所占的百分比和不超过85% 则说明矿物质最小值为1-5%-85%=10% 蛋白质质量是矿物质质量的4倍。 蛋白质=4矿物质=40% 则碳水化合物的最大值为85%-40%=45%
浙江兴久餐饮
2024-12-28 广告
2024-12-28 广告
食品安全是个大问题它与食堂餐饮相生相伴,但近年来发生的众多食品安全事件让人们说虎色变。而现在很多的食堂都采用外包的形式,不仅节约了成本也为员工提供了便利。但是食堂外包出去安全从何保障?食品安全事故的层出不穷也让很多企业有了新的考虑,为员工提...
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解:(1)400×5%=20.
答:这份快餐中所含脂肪质量为20克.
(2)设所含矿物质的质量为x克,由题意得:x+4x+20+400×40%=400,
∴x=44,
∴4x=176
答:所含蛋白质的质量为176克.
(3)解法一:设所含矿物质的质量为y克,则所含碳水化合物的质量为(380-5y)克,
∴4y+(380-5y)≤400×85%,
∴y≥40,
∴380-5y≤180,
∴所含碳水化合物质量的最大值为180克.
解法二:设所含矿物质的质量为而克,则n≥(1-85%-5%)×400
∴n≥40,
∴4n≥160,
∴400×85%-4n≤180,
∴所含碳水化合物质量的最大值为180克.
答:这份快餐中所含脂肪质量为20克.
(2)设所含矿物质的质量为x克,由题意得:x+4x+20+400×40%=400,
∴x=44,
∴4x=176
答:所含蛋白质的质量为176克.
(3)解法一:设所含矿物质的质量为y克,则所含碳水化合物的质量为(380-5y)克,
∴4y+(380-5y)≤400×85%,
∴y≥40,
∴380-5y≤180,
∴所含碳水化合物质量的最大值为180克.
解法二:设所含矿物质的质量为而克,则n≥(1-85%-5%)×400
∴n≥40,
∴4n≥160,
∴400×85%-4n≤180,
∴所含碳水化合物质量的最大值为180克.
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