Question

鸭腿怎么蒸好吃

Answer 1

鸭腿就是鸭子的腿，是餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，有滋补、养胃、补肾、止咳化痰等作用。鸭腿肉可以蒸着吃，你知道吗？今天教大家毛豆蒸鸭腿的做法。
鸭腿怎么蒸好吃
食材：
毛豆150克、咸鸭腿1个、姜3克、小葱3根
调味料：
生抽1克、糖1克、料酒2克、干辣椒2个
毛豆蒸鸭腿的做法：
1、咸鸭腿剁小块，姜切丝，小葱切段；
2、碗中放入毛豆，再铺上咸鸭腿、姜丝、干辣椒、小葱、糖、生抽、料酒，放过蒸锅中，冷水蒸30分钟；
3、取出拌匀，即可食用。
小贴士：
鸭腿肉中的脂肪不同于其他动物油,其各种脂肪酸的比例接近理想值,化学成分和橄榄油很像,有降低胆固醇的作用,对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。