Question

玉米和土豆怎么炖汤

Answer 1

玉米和土豆都是非常常见的食物，玉米皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆。和土豆、排骨一起炖汤，滋补又买美味。
玉米和土豆怎么炖汤
食材：
土豆200克，玉米半根，排骨300克，姜3克，大葱10克，小葱2根
调味料：
食用油8克，盐2克，鸡精2克，生抽2克，胡椒粉2克，八角1个，桂皮2克，香叶1片，干辣椒3个，料酒2克
土豆玉米排骨汤的做法：
1、土豆去皮切滚刀块，玉米切断，姜切片，大葱切段；
2、锅中倒入清水，加入排骨、料酒，大火煮15分钟，捞出；
3、锅里倒油，油温烧至5成热时，下入八角、桂皮、香叶、干辣椒、大葱、姜炒香，倒入排骨炒匀，加适量清水，生抽、盐煮40分钟，加入玉米、土豆，煮25分钟；
4、调入胡椒粉、鸡精,炒匀，装盘，撒上葱花。
小贴士：
玉米可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。