Question

佛跳墙怎么吃?

Answer 1

佛跳墙加热流程：

1、在锅内倒入适量的清水，然后把锅置于火上烧开。

2、水烧开后，取出即食佛跳墙，然后连蛊一起放入锅中，煮10分钟解冻。

3、10分钟后，打开蛊，然后把即食佛跳墙倒入砂锅中，用小火加热。准备一个干净无水无油的大碗，把加热后的即食佛跳墙盛出即可食用。

扩展资料：

佛跳墙菜品特点：

由于佛跳墙是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。

佛跳墙在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾。盛出来汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合，香飘四座，烂而不腐，口味无穷。

佛跳墙具有增强免疫力、调经润肠、美容养颜、抑制血栓的形成、抑制癌细胞生长、降三高、降胆固醇、软化血管、防治男性前列腺疾病、增加造血功能、加速伤口愈合、促进生长发育、改善冠心病等功效。

Answer 2

吃佛跳墙的步骤如下：
1. 先品尝汤汁：将佛跳墙汤汁盛在小碗中，品尝其味道，感受其中的鲜美。
2. 依次品尝配料：将佛跳墙的各种配料（如鲍鱼、鱼翅、海参、鸽蛋、瑶柱等）分别取出，品尝其鲜美的口感。
3. 最后食用主料：将佛跳墙的主料（如鲍鱼、海参、鱼翅等）取出，享用其中的美味。
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。