Question

什么人不能吃菌类食物？具体有什么功效？

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Answer 1

因为海藻类含有大量的碘，所以，有甲状腺疾病的人（包括甲亢、甲减、甲状腺结节、甲状腺瘤、甲状腺癌、甲状腺炎等）均应限制海带、紫菜、裙带菜等海藻类食物。此外，菌类和藻类因为细胞结构简单，遗传物质相对发达，核酸（分子中包含嘌呤）含量较多，故而不适合高尿酸血症或痛风患者食用（此类人群宜低嘌呤饮食）。

说蘑菇在寒冷和阴凉的地方有害，三种人都不应该吃，这是错误的，也是没有科学依据的。在营养方面，只有对蘑菇过敏的人才不应该吃，痛风和高尿酸血症患者不应该吃太多痛风和高尿酸血症患者不应吃太多：蘑菇含有某些嘌呤物质，属于含有中等量嘌呤的食物物质。如果你吃太多蘑菇，可能会导致尿酸升高，加剧高尿酸血症，诱发痛风。

不适用于对蘑菇过敏的人：有些人可能对某些蘑菇不耐受，这意味着他们可能对蘑菇过敏。如果你在吃了某些蘑菇后感到腹痛、腹泻、皮疹或瘙痒，记得不要再吃它们。除上述两类人群外，蘑菇并没有绝对禁忌人群，当然有毒蘑菇是不能食用的，为了避免食用蘑菇中毒，要在正规市场购买蘑菇食用。蘑菇不能与鹌鹑肉一起食用，它可能会引起血管痉挛。适量食用香菇可以通过膳食纤维调节肠道菌群，起到祛痰理气的作用.

香菇可有效治疗急慢性肝病，如传染性肝病、肝硬化和病毒性肝炎。香菇可以预防或治疗腹胀、四肢无力、黄体稀薄、脾胃虚弱等疾病；综上所述，鸵鸟和香菇具有较高的营养价值。简单地判断哪种蘑菇具有较高的营养价值是不科学的。可以根据自己的情况，例如，你想补充蛋白质，所以你可以选择吃牡蛎蘑菇；如果你想降低体内的血脂或胆固醇，你可以多吃香菇。

Answer 2

不清楚

Answer 3

不清楚

Answer 4

不清楚