Question

坐月子：月子酒该怎样喝？

Answer 1

不少地方都有喝月子酒的风俗，月子酒被认为有丰富的“营养价值“，有利于产后恢复以及母乳喂养。
　　关于月子酒，其实有个很矛盾的认识：一方面大家普遍认同哺乳期喝酒不好，另一方面却又认同喝月子酒。月子酒也是酒不是么？这很矛盾。
　　有妈妈说，月子酒都是经过煮熟或者煮沸之后，才让产妇食用的，像是那些月子水（煮沸的米酒）以及用酒入料的菜肴，所以不必担心酒精问题。月子酒与饮酒是两个不同概念。
　　那么，真的是这样吗？
　　月子酒煮沸，不代表不含酒精
　　先来看一组数据：
　　将酒加入食物中，并煮沸：
　　持续沸腾15分钟，将有40%酒精残余。
　　持续沸腾35分钟，将有35%酒精残余。
　　持续沸腾1.1小时，将有25%酒精残余。
　　持续沸腾1.6小时，将有20%酒精残余。
　　持续沸腾2小时，将有10%酒精残余。
　　持续沸腾2.6小时，将有5%酒精残余。
　　另外，在已经沸腾的液体中，加入酒，然后停止加热，那么85%的酒精会残余，往食物上喷撒酒类短暂燃烧，那么会有75%的酒精残余。
　　所以，一般常用的月子酒食用方法，不论是煮沸后直接饮用或者食用米酒为主要原材料的入菜，都会有酒精残余的，除非能做到持续沸腾3小时以上。如果不是，都会摄入不同程度的酒精。
　　如果妈妈哺乳期内长期、大量摄入酒精，对宝宝会有危害。
　　哺乳期摄入酒精，危害多多
　　一般来讲，酒类或者食物中的酒精，在摄入后30-90分钟在血液和乳汁中达到高峰。乳汁中的酒精度和哺乳期妈妈血液中的酒精浓度一致。而对宝宝来说，只有完全不含酒精的乳汁才是食粮，才是健康、理想和安全的。
　　哺乳期摄入酒精，会有以下危害：
　　1、可以导致奶水减少，溢乳反射推迟。哺乳时，婴儿的吮吸可以刺激妈妈分泌催产素，从而促使乳汁的集中分泌。而酒精会抑制催产素的分泌，导致奶水排出减少，溢乳反射推迟。
　　2、如果哺乳期妈妈摄入了10-20g酒精后哺乳，宝宝的奶水摄入量减少约20%-23%，可能会出现睡眠紊乱（频繁短睡）或者异常的兴奋和躁动。
　　ps：10-20g酒精要根据酒类的摄入体积及浓度计算，不管摄入方法是直接饮用还是入菜。
　　3、如果哺乳期妈妈每天摄入10g量的酒精，可能导致幼儿生长和运动发育滞后。
　　4、乳汁中的酒精影响母乳的气味和口感。
　　5. 哺乳期妈妈大量摄入酒精，可以导致宝宝过度镇静，体液潴留和体内激素水平失衡。
　　6. 哺乳期妈妈，产后食用含有酒精的“滋补品”，可导致婴幼儿严重的血小板减少症和出血倾向。
　　如果一定要喝月子酒，什么情况下喝
　　乳汁中出现的酒精，会随着时间的推移而消失。一般来说，人体需要2-3小时时间，清除355毫升5度的啤酒，150毫升11度的红葡萄酒或者白葡萄酒，45毫升40度的烈酒。而宝宝则需要2倍时间。
　　特别的，人体清除乳汁内酒精的速度，并不会因为泵奶次数增加而加快。
　　所以，如果一定要喝月子酒，想着获得月子酒的营养，那么哺乳期妈妈应确保在哺乳之后再食（饮）用，或者在食（饮）用后3-4个小时之内避免哺乳。并且，不能长期喝，只能偶尔喝喝。
　　当然，为了避免让新生婴儿或者幼儿通过乳汁摄入酒精，还是尽量避免饮酒或者进食含有酒精的食物。