Question

简单的甜品制作

Answer 1

简单的甜品制作有：紫薯饼、香芒双皮奶、药泥甜品、香蕉酥等等。

1、紫薯饼。

材料：紫薯、白芝麻、少许植物油。  

紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。  用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。  不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。  出锅时可以在撒点芝麻。

2、香芒双皮奶。

食材：鲜牛奶500g、蛋白3个、芒果2个、糖20g。

牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉。用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶。倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀。蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可。  芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑。

3、药泥甜品。 

食材：山药、牛奶、蓝莓酱、蜂蜜。

山药带皮清洗乾净，切成段放锅中隔水蒸熟（大概15-20分钟）。将山药压成泥，加一点点盐，如果山药太干，可以放些牛奶稀释。装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状。蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一点要充分搅拌均匀，淋在山药泥上。  

5、香蕉酥。  

原料：南瓜、糯米粉、香蕉、面粉。

南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖。南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性。 香蕉去皮后先切断，再切成细条。把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状。油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分。

Answer 2

建议到学校学习西点技术，可以系统的学习西点技术，从基本功学起，可以学到比较精湛的西点技术。
1：品牌，有些小机构随便找个地方租个房子也就招生了，这个肯定很不现实的。
2：师资力量，师资是看一个学校好不好的关键点，好的教师不仅要做的作品好，还要会教，这样才能学好；
3：教学环境和设备，学校整体的环境和学习环境很影响学习状态，设备的好坏决定了你毕业后就业能否快速适应工作环境；
4：是否实操教学，学习西点动手能力是非常重要的，实践是检验真理的唯一标准，再多的西点理论都需要动手来验证的，所以选学校一定要以实操为主的，这样你才能够真正学习到东西。
5：就业是否保障：看学校能不能提供就业支持，大的正规院校能够推荐就业的。