莴笋的解释

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莴笋的解释

莴笋(学名:Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.)又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。 别名 茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。原产 中国 华中或华北。地上茎可供食用,茎皮白 绿色 ,茎肉质脆嫩,幼嫩茎翠绿, 成熟 后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎,可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦,有镇痛的作用。莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。

词语分解

莴的解释 莴 (莴) ō 〔莴苣〕一年生或二年生草本植物,茎和嫩叶都是 普通 的蔬菜。分叶用和茎用两种,叶用的亦称“生菜”;茎用的亦称“莴笋”。 (莴) 部首 :艹; 笋的解释 笋 ǔ 竹子 初从土里长出的嫩茎、芽,又称“竹笋”,可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“ 慈竹 笋”、“麻竹笋”等。 竹子的青皮:笋席(用竹青编成的席子)。 古同“榫”。 部首:竹; 笔顺

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