白酒的度数是根据什么定出来，而赖茅酒为什么是53°的，怎么不定成其他度数？
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一般酱香型白酒的度数都在53°，因为白酒在53°时，酒精与水的契合度是最好的，酒的口感以及酒体都会给人很柔顺的感觉。白酒的度数是根据酒精在白酒中所含的百分比来规定的。
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酒的度数表示此酒里含有纯酒精的浓度。53°表示在100毫升这种酒里含有53毫升纯酒精。
定成这个度数是因为这种浓度有些人喝起来觉得舒服。
定成这个度数是因为这种浓度有些人喝起来觉得舒服。
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这个度数最科学，53度时，酒分子和水分子结合得最好，关于这个试验有专门的数据，白酒在53度的时候，100ML中有53.7ML的酒分子和48.5的水分子。
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体积，酒都是根据体积得度数的
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