Question

奥尔良鸡翅怎么煎

Answer 1

1.鸡翅清洗干净，然后沥干水分。码入干净碗里。
2.倒入奥尔良烤翅料，如果不喜欢这个味道，可以换成自己喜欢的腌料。3.带手套，抓2-3分钟，让腌料和鸡翅混合均匀，然后该保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制两小时以上。4.腌制到时间，红椒去籽，清洗干净，切成圆圈，如图状态。干净无水的平底锅，是不粘锅！倒入玉米油，将油烧热。5.转小火，排入鸡翅，小火慢煎3分钟。期间可以晃锅，让油分布更均匀。不粘锅，所以鸡翅不会粘。6.然后翻面，继续小火煎另一面，这个不是焦，是腌料油煎后上色比较深，其实鸡翅表面是很嫩的。继续煎3分钟。然后可以翻面，盖锅盖小火煎1~2分钟。然后放入红椒，煎一下。不放心，怕鸡翅煎焦，可以再翻面。继续小火煎1-2分钟。后关火，盖锅盖焖3分钟。